Rusya'da Süt Ürünleri İthalatı %9 Azalacak, Üretim %2 Artacak - 'Soyuzmoloko'
Artem Belov'a göre, 2025 yılı sektör için bir geçiş dönemi olmuştur. Önceki yıllarda elde edilen olumlu sonuçlara rağmen, Rusya'da süt ürünleri tüketimindeki büyüme yavaşlamış, bazı kategorilerde düşüş gözlemlenmiştir.
"Yıllık tüketim artışının sıfır civarında, muhtemelen %1 azalma olacağını öngörüyoruz. Ancak ticari süt üretimi yaklaşık %2 artış gösterecek. İthalat hacimlerinin yaklaşık %9 azaltılması, piyasa durumunu dengelemeye yardımcı olacak," diye belirtti 'Soyuzmoloko' başkanı.
2025 yılının ilk çeyreğinde süt ürünleri tüketimi %5 azalmış, ancak Ekim ayına gelindiğinde satış hacimleri geçen yılki seviyelere geri dönmüştür.
Zayıf talep ortamında üretim artışı, peynir, tereyağı, krema ve tam yağlı süt tozu (WMP) gibi ana kategorilerde stokların artmasına neden olmuştur. Benzer süreçler Belarus'ta da gözlemlenmektedir.
"Bu durum, süt ürünlerinde önemli bir stok artışına ve fiyat düzenlemesine yol açmıştır. Piyasadaki baskı artmaktadır," diye açıkladı Artem Belov.
'Soyuzmoloko' başkanı, aynı zamanda büyükbaş hayvan sayısındaki hızlı düşüşe de dikkat çekti. Sebepler arasında artan ücretler, iş gücü sıkıntısı ve sıkı para politikası yer almaktadır. Bazı çiftlikler, hammadde tabanının istikrarı için riskler oluşturarak başka faaliyetlere geçmek zorunda kalmaktadır.
Uzman, 2026 yılındaki durumun ruble döviz kuru, Rusya Merkez Bankası'nın politikası ve halkın gerçek gelirlerinin dinamiklerine bağlı olacağını belirtti.
"Eğer para politikası sıkı kalır ve gelirler artmazsa, tüketimin toparlanması yavaşlayabilir. Bu arada, sektör mütevazı bir üretim artışı potansiyelini korumaktadır," diye not etti.
