Hindistan'da İklim Değişikliğinin Süt Üretkenliği Üzerindeki Etkisi
Enerji, Çevre ve Su Konseyi (CEEW), Hindistan'ın süt sektörünün iklim kaynaklı ciddi zorluklarla karşılaştığını ortaya koyan Değişen İklimde Sığır ve Toplum başlıklı bir çalışma gerçekleştirdi. Çalışma, Hindistan'ın sığır nüfusunun %91'ini kapsayan 15 eyalette 7.300'den fazla sığır yetiştiriciliği yapan haneyi inceledi. Manda ve melez sığır yetiştiricilerinin %50'den fazlası ve yerli sığır yetiştiricilerinin %40'tan fazlası, artan hastalık vakaları ve ölüm oranları dahil olmak üzere olumsuz iklim etkileri bildirdi.
Başlıca endişelerden biri, hastalıkların artmasıdır ve yaklaşık %33'lük bir hanehalkı bu sorunu yaşamaktadır. Artan sıcaklıklar ve hava sıcaklığı ile nemi dikkate alan daha yüksek yaş termometre sıcaklıkları kombinasyonu, ısı stresini artırarak sığırların bağışıklık sistemlerini zayıflatıyor. Bu ortam, yumru deri hastalığı gibi hastalıkları taşıyan sinekler ve keneler gibi vektörlerin yayılmasına elverişli hale geliyor.
CEEW araştırmacıları, Jersey inekleri gibi melez hayvanların, tropikal iklimlere daha az uyum sağladıklarını ve yerli ırklara göre daha az ter bezi bulundurmaları nedeniyle sıcağa bağlı strese, azalan yem alımına ve yavaş sindirime daha yatkın olduklarını vurguluyor. Artan sıcaklıklar nedeniyle süt veriminin azaldığını bildiren sığır yetiştiricilerinin oranı %12 ile %14 arasında değişiyor.
Bu iklim kaynaklı stres faktörlerinin ekonomik sonuçları büyüktür. Süt, Hindistan'ın GSYİH'sine yaklaşık %5 katkıda bulunmakta ve 80 milyondan fazla çiftçinin geçimini sağlamaktadır. Azalan üretkenlik, ekonomik istikrar ve kırsal refah için önemli bir risk teşkil etmektedir. Ayrıca, iklim değişikliği nedeniyle yem ve otlak bulunabilirliğinin azalması, küçük ölçekli yetiştiriciler için maliyetleri artıracak, zira hanelerin %70'ten fazlası uygun fiyatlı yeme erişimde zorluklar yaşıyor.
Bu zorluklara rağmen, sığır yetiştiricileri arasında sürülerini koruma ve genişletme isteği güçlüdür. Çalışma, yetiştiricilerin %75'inin sığır yetiştiriciliğine devam etmek istediğini ve %40'ının sürü boyutlarını artırmayı hedeflediğini ortaya koyuyor. Ancak, iklim baskılarına uyum sağlamak için yerli sığırların seçici yetiştirilmesi, barınak altyapısının iyileştirilmesi, besin açısından zengin yem ve farkındalık girişimleri gibi hedefli destekler gerekmektedir.
CEEW çalışması, iklim değişikliğinin Hindistan'ın süt sektörü için mevcut bir tehdit olduğunu vurguluyor. Genetik, altyapı ve beslenme yoluyla hayvanların dayanıklılığını artıran müdahaleler, üretkenliği sürdürmek ve kırsal yaşamları korumak için kritik öneme sahiptir. Sıcaklıklar yükseldikçe, bilimsel bulguları yerel ihtiyaçlarla uyumlu hale getiren uyum stratejileri, Hindistan'ın dünyanın en büyük süt üreticisi konumunu sürdürebilmesi için hayati olacaktır.
