IFF, süt yeminin verimliliği için enzim geliştirdi
Ruminant sindirimi için tasarlanmış ürün
International Flavors & Fragrances (IFF), süt sığırları için kullanılmak üzere Omni-Bos PHY adını verdiği bir fitaz enzimi piyasaya sürdü. Şirket, ürünün besinleri bağlayıp hayvanlar için kullanılabilirliğini sınırlayabilen yem içindeki bir bileşik olan fitatı parçalayarak çalıştığını belirtti.
IFF, enzimi özellikle ruminantlar için geliştirdiğini ve sindirim sisteminde aktif kalacak şekilde tasarlandığını söyledi. Ürün, konsantre yemler, premiksler ve toplam karma rasyonlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır ve hedeflenen besinler arasında protein, fosfor ve mineraller bulunmaktadır.
Gelişim ve rapor edilen sonuçlar
Fitaz, kümes hayvanları ve domuz üretiminde yaygın olarak kullanılmasına rağmen, süt sığırlarında kullanımı daha sınırlı olmuştur. IFF, geleneksel fitaz ürünlerinin ruminantların sindirim koşullarına özel olarak geliştirilmediğini belirtti.
Ürün geliştirme sırasında, IFF Omni-Bos PHY'yi süt sığırları ile yapılan denemeler de dahil olmak üzere birkaç çalışmada değerlendirdi. Bir çalışmada, enzim, kontrol diyeti ile karşılaştırıldığında abomasumda sindirilmeden kalan fitat miktarını yaklaşık %70 oranında azalttı. Şirket, daha geniş kapsamlı çalışma programının besin kullanımı ve yem verimliliğini incelediğini söyledi.
Yem formülasyonu ve sürdürülebilirlik
IFF, teknolojinin üreticilerin yem içinde zaten mevcut olan protein, fosfor ve minerallerin daha fazlasını kullanmasına yardımcı olabileceğini söylüyor. Şirket ayrıca bunun ek fosfor ve koruyucu amino asitlere olan bağımlılığı azaltabileceğini ve alternatif protein kaynaklarının daha fazla kullanılmasına olanak tanıyabileceğini belirtti. Yem, süt üreticileri için en büyük işletme maliyetlerinden biridir.
IFF'ye göre, daha etkili besin kullanımı, azot ve fosfor atımını azaltabilir ve süt üretiminden kaynaklanan besin kayıplarını sınırlama çabalarını destekleyebilir. Şirket, ürünün pratik etkisinin diyet kompozisyonuna, çiftlik yönetimine, hayvan performansına ve yerel yem fiyatlarına bağlı olacağını belirtti. Ürünün ilk dağıtımı Orta Doğu, Afrika ve Asya-Pasifik bölgelerini kapsamaktadır.
