Haydarabad Polisi 36 Ton Sentetik Tereyağı Ele Geçirdi
Haydarabad'da bir ortak görev gücü, sanayi ölçeğinde sentetik tereyağı üretimini ortaya çıkardı, dedi Şehir Polis Komiseri V.C. Sajjanar. Ele geçirilen stok, 25,5 ton bitmiş hileli tereyağı, 8,7 ton düşük kaliteli krema ve 1.200 litre palm yağı içeriyordu. Memurlar ayrıca 600 litre vanaspati ve çeşitli kimyasal tatlandırıcı çeşitleri buldu.
Üreticiler, kremayı çalkalama ve arıtma geleneksel sürecini kullanmadı. Bunun yerine, araştırmacılar rafine palm yağı, palmolein, hidrojenize bitkisel yağ, yağsız süt tozu, endüstriyel nişasta ve sentetik tatlandırıcı esanslar bazında karışımlar buldular. Tatlandırıcılar, süt tereyağının aromasını taklit etmek için formüle edilmişken, karışımlar, "danedaar" olarak bilinen grenli dokusunu ve görünümünü yeniden üretmek amacıyla tasarlandı.
Araştırmacılar, ham madde tedarik zincirini birkaç Hint eyaletine kadar izledi. Düşük kaliteli süt kreması, Maharashtra, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Gujarat, Karnataka ve Tamil Nadu'daki tedarikçilerden temin edildi. Hile oranı %10 ile %40 arasında değişirken, bazı el konulan partilerde gerçek süt yağı hiç bulunmuyordu.
Ortaya çıkan düşük maliyetli yağ, şeffaf torbalar ve kavanozlarda paketlendi. Ürünlerde kullanılan etiketler arasında "%100 Saf Desi Tereyağı", "Çiftlik Taze Tereyağı" ve "Premium Doğal Tereyağı" yer aldı. Ambalajlar, FSSAI lisans numaraları, parti kodları veya üretim ve son kullanma tarihleri gibi zorunlu yasal bilgileri taşımıyordu.
Soruşturmaya göre, ürünler Telangana ve komşu eyaletlerdeki ticari gıda kanallarına girdi. Tanımlanan kullanıcılar arasında restoranlar, tiffin merkezleri, tatlı dükkanları, endüstriyel fırınlar, etkinlik cateringleri ve Ayurvedik formülasyon merkezleri yer aldı.
Halk sağlığı yetkilileri, hidrojenize bitkisel yağlar, endüstriyel palm türevleri ve onaylanmamış kimyasal tatlandırıcıların düzenli tüketiminin metabolik ve kardiyovasküler riskler taşıdığı konusunda uyardı. Olası arter plak artışları, karaciğer zorlanması ve kronik sindirim bozuklukları belirtilerini öne sürdüler.
