Guernsey Süt Ürünleri, Pazar Değişimleri Ortasında Krema Satışlarında Düşüşle Karşı Karşıya

Guernsey Süt Ürünleri, son yıllarda krema satışlarında belirgin bir düşüş yaşadı ve üretim rakamları 2020'deki 94.279 litreden 2024'te 89.095 litreye geriledi. Bu eğilim, süt ürünlerinin yönetimine göre, tüketicilerin daha uygun fiyatlı krema çeşitlerini tercih etmesine atfedildi.

Üretim müdürü Dave Domaille, bu pazar değişimlerinin etkisini vurgulayarak, tatil sezonunda krema satışlarında önemli bir düşüş olduğunu ve önceki 18.000 litreden yakın zamanda yaklaşık 7.000 litreye düştüğünü belirtti. Tüketicilerin daha ucuz seçenekleri tercih ettiğini, ancak bu alternatiflerin Guernsey Süt Ürünleri'nin kreması kadar iyi olmadığını ifade etti.

Krema satışlarındaki zorluklara ek olarak, Guernsey Süt Ürünleri bu yılın başlarında peynir üretimini durdurma stratejik kararı aldı. Eylül ayında açıklanan ekonomik faktörler, üretilen her kilogram peynir için £2.37 zarar edildiğini gösterdi. Operasyon müdürü Andrew Tabel, rekabetçi ortamın peynir ürünleri için kârlı bir niş pazar bulmayı zorlaştırdığını açıkladı.

Bu gelişmeler, Guernsey Süt Ürünleri'nin değişen tüketici tercihleri ve süt ürünleri pazarındaki rekabet baskılarıyla karşı karşıya kaldığı süregelen zorlukları vurguluyor.