Keçi Yetiştiriciliği: Tamaulipas'ta Hayvancılığın Geleceği
Eduardo Maraboto Martínez, Kırsal Kalkınma, Balıkçılık ve Su Ürünleri Sekreterliği Hayvancılık Uzatma Hizmetleri Direktörü, Expreso ile yaptığı röportajda keçi sütü ve türevlerinin üreticiler için kârlı ve sürdürülebilir bir alternatif olduğunu vurguladı.
Yetkili, eyaletteki yerli keçilerin güçlendirilmesinin, üretkenlikleri ve çevreye uyumları esas alınarak bir seçim süreci ile yürütüldüğünü açıkladı.
Halen, hayvancılık uzatma programı, 23 teknisyenin yardımıyla farklı belediyelerde 950 keçi üreticisini desteklemektedir. 2025 yılı için hedef, etkiyi %30 artırarak daha fazla yararlanıcı ve keçi üretiminde artış sağlamak.
Yıllarca, Tamaulipas platosunda keçi yetiştiriciliği bir geçim faaliyeti olarak görüldü. Ancak bugün, üretim bir ticari modele dönüşerek fazlalık yaratmakta ve önemli gelir sağlamaktadır.
Sektör, üreticiler ve tüketiciler arasındaki farkı azaltmayı, çoğu zaman fiyat farklarından yararlanan aracılara bağımlılığı sınırlamayı hedefliyor.
Kırsal kesimde nesil yenilenmesi eksikliği başka bir zorluktur, çünkü genç nesiller tarımsal çalışmalara az ilgi göstermektedir. Tamaulipas hükümeti, gençleri tekrar çiftçiliğe çekmek umuduyla tarım faaliyetlerinin değerini vurgulayan bir kampanya yürütmektedir.
