Goa'nın Süt İkilemi: Süt Üretimi Günlük Talebi Karşılamakta Zorlanıyor

Resmi verilerden gelen şaşırtıcı bir açıklamaya göre, Hindistan'ın Goa eyaleti, toplam aylık üretimin tek bir günlük talebi bile karşılamakta yetersiz kaldığı o kadar ciddi bir süt açığı ile karşı karşıya. Eyaletin Hayvancılık Bakanı Nilkant Halarnkar'a göre, bu endişe verici açık, bölgenin gıda güvenliği ve tedarik zincirinde önemli bir zayıflığı vurgulayarak, yerel tüketimi karşılamak için dış kaynaklara büyük ölçüde bağımlılığı zorunlu kılıyor.

Devlet Kooperatif Süt Üreticileri Birliği Ltd (Goa Sütçülüğü) çabalarına rağmen, yerel olarak temin edilen süt miktarı günlük tüketilen miktarın sadece bir kısmını oluşturuyor. Bu durum, eyaleti süt tedarikinin büyük çoğunluğunu özellikle Karnataka ve Maharashtra gibi komşu eyaletlerden ithal etmeye zorluyor.

Bu üretim krizine katkıda bulunan birkaç önemli faktör var: yerel gençlerin süt çiftçiliğine olan ilgisinin azalması, parçalanmış arazi sahiplikleri ve büyük ölçekli üretimi engelleyen kooperatif tarım girişimlerinin eksikliği.