Küresel süt arzı 2026'da %2.2 oranında artacak
Pek çok önemli üretim bölgesinde süt toplama beklentilerin üzerinde gerçekleşti. Ornua'nın Ekim ayı Global Süt Ürünleri Pazar Raporu, ağustos ayında küresel arzın yaklaşık %1.4 oranında arttığını tahmin ediyor, ancak Avrupa'daki kuraklık ve El Niño ile ilgili koşulların üretimi etkilemesiyle bu temponun zayıflaması bekleniyor.
Rapor, 2027 yılı için beklenen artışı %1 olarak belirtirken, El Niño’nun olası etkisinin 'şu anda bilinmediğini', yüksek petrol fiyatları, enflasyon ve faiz oranlarının önemli bir makroekonomik belirsizlik kaynağı olduğunu ifade ediyor. Avrupa süt ürünleri pazarları, güçlü küresel arz bolluğuna rağmen nispeten istikrarlı kalmıştır.
Avrupa Birliği'nde süt üretimi, eylül ayında %1.1, ağustos ayında ise %2.5 oranında arttı. Hacimler, kuru koşullara rağmen beklentilerin üzerinde gerçekleşti ve rapor, bloğun yıllık üretim tahminini kuraklık öncesi seviyesine, yani %1.9'a geri getirdi.
Amerika Birleşik Devletleri'nde üretim temmuz ve ağustos aylarında %1.7 oranında arttı ve yıllık tahmin %2.2 oranında sabit kaldı. Ornua, yüksek et fiyatları ve yeni kullanılabilir peynir işleme kapasitesini genişlemeyi destekleyen ana faktörler olarak belirtiyor. Yeni Zelanda, süt akışlarında %2.4'lük bir artış ve süt katı madde miktarında %3.4'lük bir artış kaydetti; mevcut hızla büyüme %4 ya da daha fazlasına ulaşabilir. Olumlu koşullar aynı zamanda Arjantin, Brezilya ve Uruguay gibi büyük Güney Amerikalı üreticilerdeki üretimi de artırdı.
'Küresel akışların genişlemeye devam etmesi bekleniyor, ancak dördüncü çeyrekte daha yavaş bir tempoda. Hava koşullarıyla ilgili arz kesintilerinin tam etkisinin önümüzdeki yılın başından önce görünmesi olası değil,' diyor rapor.
Avrupa'da tereyağı üretimi temmuz ve ağustos aylarında arttı, ihracat ise Amerika Birleşik Devletleri, Çin ve Türkiye'den gelen talep ile güçlü kaldı. Kuraklık endişeleri, tarihsel olarak düşük fiyatlar ve mevsimsel aktivite, ağustos ayı ve eylül başında piyasayı destekledi. İngiltere'nin üretimi son aylarda yavaşladı, ancak sürekli ihracat destek sağladı. Amerika Birleşik Devletleri'nde tereyağı temini güçlü kaldı, yurtiçi tüketim ve ihracatlar ise stokları düşük tuttu.
