Küresel Süt Ticareti, Süt Tozu Fiyatlarında Artış Bildirdi
Son ticaret oturumu, süt ürünleri emtiaları arasında farklı hareketler gösterdi. Yağlı süt tozu sözleşmeleri, metrik ton başına ortalama 3.760 ABD Doları'ndan temizlenirken, yağsız süt tozu ise %3,4 arttı. Gıda üreticilerinin sınırlı spot piyasa arzı için rekabet etmesiyle sakız süt tozu en büyük kazancı kaydederek %8,4 artış gösterdi.
Peynir ise ters yönde hareket etti. İşlemciler, peynir altı suyu protein akışlarından elde edilen getirileri kazanmak için üretimi artırarak ticari peynir stoklarını artırdı ve cheddar fiyatları üzerinde daha fazla baskı yaptı. Sonuçlar, fiyat hareketlerinin ürün bazında farklılık gösterdiğini ve işleme hacimleri, içerik talebi ve mevcut stokların bireysel kategorileri etkilediğini gösterdi.
Kuzey Asya'daki alıcıların yeniden satın alması, toz satışlarının güçlenmesine katkıda bulundu. Sağlanan piyasa analizi, Çinli ticari alıcıların, 2026 sonlarından 2027'nin ilk yarısına kadar uzanan birden fazla teslimat dönemi için yağlı süt tozu ve yağsız süt tozu ileriye dönük satın alımları gerçekleştirdiğini belirtti.
Güneydoğu Asya ve Orta Doğu'daki ithalatçılar da ertelenmiş teslimat dönemlerinde talebi sürdürdüler. Katılımları, teklifi destekledi ve satıcıların indirim teklif etme gereğini azalttı. Süt kooperatifi satıcıları, kendilerine tahsis edilen maksimum hacimleri temizlerken, 42.000 metrik tondan fazla ürünün kazançlı fiyatlarla satıldığı bildirildi.
Metrik ton başına 3.700 ABD Doları'nın üzerindeki yağlı süt tozu fiyatları, işleyiciler ve kooperatifler için ambalajlama, enerji ve deniz taşımacılığı maliyetlerini karşılamak için ek gelir potansiyeli sunmaktadır. Ölçüsü ve yağsız süt tozu için daha yüksek fiyatlar, süt işleme dönemlerinde nakit akışı projeksiyonlarını ve stok değerlemelerini de etkileyebilir.
Bireysel şirketler üzerindeki ticari etki, süt tedarik maliyetleri, işleme verimliliği, lojistik harcamalar, döviz hareketleri ve ürün karmasına bağlıdır. Çiftlik ücreti süt fiyatları üzerindeki etkisi, ihracat getirilerinin işlemciler ve tedarik zincirlerine nasıl geçtiğine bağlıdır. İthalata bağımlı pazarlar, süt ürünü maliyetlerinde meydana gelebilecek değişikliklerle karşı karşıya kalabilir, bu da gıda üretim masraflarını ve perakende fiyatlarını etkileyebilir.
