Küresel Süt Ürünleri Fiyatları Arz Fazlası Nedeniyle Keskin Bir Şekilde Düştü

Küresel Süt Ürünleri Ticaret (GDT) fiyat endeksi, 8 Temmuz'da %4.9 oranında önemli bir düşüş yaşadı ve bu, son iki yılın en büyük azalması oldu. Bu düşüş, küresel pazardaki arz fazlasının talebi gölgede bırakması ve büyük süt ürünlerinin etkilenmesiyle büyük ölçüde ilişkilendirildi.

Tam yağlı süt tozu (WMP) ve yağsız süt tozu (SMP), sırasıyla %4.4 ve %7 oranında önemli fiyat düşüşleri yaşadı ve bu, genel endeks düşüşüne katkıda bulundu. Daha geniş çapta süt sektörü etkilenirken, tereyağı fiyatları %5 ve susuz süt yağı (AMF) %3.9 oranında düştü. Buna karşılık, mozzarella fiyatları %3.8 oranında arttı.

Rosalind Crickett, Yeni Zelanda Borsa'sında süt ürünleri piyasaları analisti olarak, fiyat düşüşünün güçlü küresel arz seviyeleri ve zayıf talep nedeniyle beklenen bir durum olduğunu belirtti. Bu durum, Fonterra'nın üretim hacimlerindeki mevsimsel artışla daha da kötüleşti.

Mart ortasından bu yana, GDT endeksi %12 oranında düştü ve sekiz açık artırmadan altısı olumsuz sonuçlandı. Bu uzun süreli düşüş, 2027 üretim sezonu için çiftlik kapısı süt fiyatı tahminlerini potansiyel olarak etkileyebilir.

Küresel ölçekte, Çin'in dikkate değer bir istisna olduğu çoğu büyük süt üretim bölgesinde süt üretimi arttı. Ancak, Avrupa'daki sıcak hava dalgaları ve Pasifik'te gelişmekte olan El Niño gibi yaklaşan çevresel faktörler süt üretiminde azalmaya yol açabilir ve mevcut arz baskısını hafifletebilir.