Küresel Mozzarella Peyniri Pazarı 2034 Yılında 68,59 Milyar Dolara Ulaşacak
Bu büyüme, mozzarella peynirinin kemik sağlığını ve genel sağlığı destekleyen yüksek kalsiyum, protein ve vitamin içeriği gibi besin değerlerinin giderek daha fazla tanınmasıyla tetikleniyor.
Bu pazar genişlemesine katkıda bulunan ana oyuncular arasında, yağ azaltma konusundaki yenilikleriyle tanınan Groupe Lactalis ve ihracat kalitesinde mozzarella konusunda uzmanlaşmış Fonterra yer alıyor. Grande Cheese Company de rendelenebilir formlar ve temiz etiket sertifikalarına odaklanarak önemli bir oyuncu konumunda.
Uygulama alanlarına göre, gıda ve içecek işleme sektörü, 2024 yılında %44,23'lük pazar payı ile lider durumda olup, 17,07 milyar dolar değerindedir ve %5,8 Bileşik Yıllık Büyüme Oranı ile 2034 yılında 29,97 milyar dolara ulaşması öngörülüyor. Süpermarketler ve hipermarketler, 2024 yılında pazarın %50'sini oluşturan hakim satış kanallarıdır ve 2034 yılında 34,2 milyar dolara çıkması bekleniyor.
Bölgesel dinamikler, Kuzey Amerika'nın 2024 yılında %24,7'lik küresel pazar payına sahip olduğunu ve ABD'nin 7,07 milyar dolarla lider olduğunu, 2034 yılında 11,63 milyar dolara çıkmasının öngörüldüğünü gösteriyor. Bu arada, Doğu Asya, kentleşme ve artan gelirler sayesinde pazar payını genişletiyor ve Japonya ön planda yer alıyor.
Son pazar gelişmeleri arasında, Saputo'nun Ağustos 2022'de 'Frigo Cheese Heads Swirls' lansmanı ve Dalter Alimentari'nin Mart 2021'de peynir çubuklarını tanıtması, pazarın yenilik ve çok yönlülüğe odaklandığını vurguluyor.
