Küresel Süt Artışı 4. Çeyrek Ödemelerini Tehdit Ediyor: Buzağılar Marjları Kurtarabilir mi?
Süt endüstrisi, süt üretimindeki önemli artışın çiftçiler için süt ödemelerini zayıflatma tehdidinde bulunduğu zorlu bir dördüncü çeyrek için hazırlık yapıyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde süt üretimi son aylarda %4'ün üzerinde artış gösterdi ve bu, 2021'den bu yana en güçlü büyümeyi işaret ediyor. Bu artış, Avrupa Birliği ve Yeni Zelanda gibi kilit bölgelerin de üretimi artırmasıyla küresel bir trendin parçası. Yeni Zelanda, Ekim ayına girerken rekor kırabilecek bir üretim sezonu yaşıyor.
Bu genişletilmiş üretim, süt ürünleri emtia fiyatları üzerinde önemli bir aşağı yönlü baskı oluşturdu. Hem peynir hem de tereyağı fiyatları düşerken, CME spot tereyağı fiyatı 2021'den bu yana en düşük noktası olan pound başına 2 doların altına düştü. Bununla birlikte, güçlü protein talebi sayesinde kuru peynir altı suyu fiyatları hafif bir artış gösterdi ve bu, Sınıf III süt fiyatları için olumlu bir görünüm sundu.
Azalan süt gelirlerine yanıt olarak, endüstri inek ve buzağı satışlarından elde edilen süt dışı gelir akışlarına büyük ölçüde güveniyor; süt-sığır çapraz buzağıları için rekor kıran yüksek fiyatlar önemli finansal tamponlar sağlıyor. Analistler, mevcut fazla arzın dengelenmesinin birkaç ay süreceğini öngörüyor, ancak düşük yem maliyetleri ve yüksek buzağı gelirinin 2026 yılına kadar süt sektörünü desteklemesi bekleniyor. Süt fiyatları konusundaki görünüm temkinli, çiftçiler ve endüstri paydaşları küresel süt piyasalarındaki gelişmeleri yakından takip ediyor.
