Küresel Süt Ürünleri Ticareti: Stabil Piyasa Koşulları Ortasında Hafif Olumsuz Bir Eğilim
Kaynak: dairynews.today
19 Ağustos 2025 tarihinde gerçekleştirilen son Küresel Süt Ürünleri Ticareti etkinliği, GDT Fiyat Endeksi'nde bir önceki etkinliğe kıyasla %0,3 oranında hafif bir düşüş kaydetti.
Müzayedeye 160 teklif sahibi katıldı ve bunlardan 126'sı, 2 saat 39 dakika süren 18 tur sonunda galip geldi. Endeksteki düşüşe rağmen, ortalama kazanan fiyat metrik ton başına 4.291 USD'de sabit kalarak uluslararası süt ürünleri pazarının dayanıklılığını gösterdi.
Etkinlik, minimum 34.309 metrik ton ile maksimum 41.791 metrik ton arasında değişen süt ürünü tekliflerini içeriyordu ve toplamda 36.553 metrik ton satışla sonuçlandı. Bu sonuç, hafif bir düşüşe rağmen aktif bir pazarın, yüksek katılımın ve güçlü fiyatlandırmanın altını çiziyor.
Ürün kategorilerine göre ortalama fiyat değişiklikleri:
- Tam Yağlı Süt Tozu (WMP): %0,3 artış, metrik ton başına 4.036 USD
- Yağsız Süt Tozu (SMP): %1,8 düşüş, metrik ton başına 2.756 USD
- Tereyağı: %1,0 düşüş, metrik ton başına 7.144 USD
- Susuz Süt Yağı (AMF): %0,1 artış, metrik ton başına 7.078 USD
- Çedar Peyniri: %0,5 düşüş, metrik ton başına 4.548 USD
- Mozzarella: %2,7 düşüş, metrik ton başına 4.447 USD
Yıllık fiyat değişiklikleri:
- WMP: %15,9 artış
- Tereyağı: %6,5 artış
- Çedar Peyniri: %6,4 artış
- SMP: %4,6 artış
