Küresel Süt Ürünleri Pazarı: Okyanusya'nın Üretim İyileşmesi Maliyet Zorlukları İle Karşı Karşıya

Fedeleche tarafından yayınlanan ve USDA verilerini kullanan son rapor, küresel süt ürünleri pazarında çeşitli gelişmeleri sunuyor. Dairy Australia'ya göre, Mart 2026, bir önceki yıla göre %2,8'lik bir üretim artışı gördü. Ancak, genel 2025/2026 sezonu hala %0,7'lik bir düşüşle geride kalıyor. Bölge, özellikle üre fiyatlarında %110'luk bir artış ve Baltic Dry Index'e göre deniz taşımacılığı maliyetlerindeki %94'lük bir artışla yüksek maliyetlerle mücadele ediyor.

Avrupa'da süt ürünleri sektörü stabilizasyon belirtileri gösteriyor. Bazı İngiliz kooperatifleri, küresel işaretlere yanıt olarak Mayıs fiyatlarını artırmaya başladı, ancak temkinlilik hakim olmaya devam ediyor. Almanya, stratejik operasyonel ayarlamalara atfedilen hayvan stoğundaki artışla karşı karşıya, ancak bu artış karlılığın artmasından ziyade operasyonel stratejilerle ilişkilendiriliyor.

Güney Amerika karmaşık bir tablo sunuyor. Arjantin ve Uruguay üretim artışı gördü, ancak uluslararası fiyat trendleri olumsuz. Arjantin'in süt ürünleri sürüsü büyürken, Uruguay'da inek sayıları düşmeye devam ediyor. Buna karşılık, Brezilya ve Şili, 2026'nın ilk çeyreğinde fiyat artışları kaydederek benzersiz bir iç pazar dinamiğini sürdürüyor.