Küresel Süt Ürünleri Pazarı, Fazlalık ve Düşük Süt Fiyatları Nedeniyle Zorluklarla Karşı Karşıya

Küresel süt ürünleri pazarları, şu anda önemli bir süt fazlalığı nedeniyle büyük bir zorlukla karşı karşıya. Bu fazlalık, dünya genelinde çiftlik kârlılığını etkileyen, kalıcı bir düşük süt fiyatları döngüsüne yol açmıştır. Fazlalık, ağırlıklı olarak toz ve peynir gibi depolanabilir ürünlerde yoğunlaşmış olup, hem spot hem de gelecek fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturmaktadır.

Sektör verileri, yerel tüketimin genişleyen envanter birikimini emmek için yetersiz olduğunu göstermektedir. Perakende satışlar ve sıvı süt talebi bir temel sağlarken, depolanan süt ürünlerinin hacmi daha agresif tükenme stratejilerini gerektirmektedir. Üreticiler, ya envanteri azaltmanın yenilikçi yollarını bulmaya ya da üretimi azaltmaya zorlanmaktadır, bu da uzun vadeli küresel tedarik taahhütleri açısından riskler taşımaktadır.

Uzmanlara göre, mevcut baskıyı hafifletmek için süt ürünleri ihracatında güçlü bir artış gereklidir. Fiyatların toparlanması için gereken zaman çizelgesi, uluslararası pazarların ithalat oranlarını önemli ölçüde artırmasına bağlıdır. Bu, yerel depolama tesislerine rahatlama sağlayacak ve çiftlik fiyatlarının, çiftlik kârlılığı için hayati önem taşıyan seviyelerde dengelenmesine yardımcı olacaktır.

Analistler, süt fazlalığını azaltma sürecinin kademeli olacağını, potansiyel olarak birden fazla çeyrek süreceğini öne sürmektedir. Bu uzun süreli düşük fiyat dönemi, paydaşlardan, özellikle nakit akışlarını ve işletme maliyetlerini verimli bir şekilde yönetmeleri gereken süt üreticilerinden mali dayanıklılık talep etmektedir.

Süt sektörü geleceği, stratejik kapasite yönetimi ve disiplinli üretime bağlıdır. Piyasanın, ancak envanter seviyeleri tarihsel olarak normale döndüğünde fiyat iyileşmesi ile üreticileri ödüllendirmesi beklenmektedir. O zamana kadar, dikkatler, arz ve talebi artırılmış ihracat ve üretim ayarlamaları yoluyla dengelemeye odaklanmaktadır.