Küresel Ayran Tozu Pazarı 2035 Yılına Kadar 3,5 Milyar ABD Dolarına Ulaşacak

Protein açısından zengin ve çok işlevli gıda bileşenlerine olan tüketici talebinin artması, bu büyümeye önemli bir katkı sağlıyor. Ayran tozu, çeşitli gıda ürünlerinde, özellikle fırın ürünleri, şekerlemeler ve hazır atıştırmalıklar gibi ürünlerde dokuyu, lezzeti ve besin değerini iyileştirme yeteneği nedeniyle yüksek değer görüyor.

Uzun raf ömrü ve dağıtım kolaylığı, hem büyük ölçekli üreticiler hem de küçük işletmeler arasında tercih edilmesini sağlıyor. Katkı maddesi içermeyen ve temiz etiketli ürünlerin artan popülaritesi de üreticilerin ürün hatlarında ayran tozunu benimsemesine etki ediyor.

Bölgesel olarak, Asya-Pasifik pazarının hızlı kentleşme ve değişen beslenme tercihleri nedeniyle en hızlı büyümeyi yaşaması bekleniyor. Bu arada, Avrupa ve Kuzey Amerika, güçlü süt üretim alt yapısı ve işlenmiş gıdalara olan yüksek talep nedeniyle değer açısından pazara hakim olmaya devam ediyor.

Bu eğilimlere yanıt olarak, küresel üreticiler sprey kurutma kapasitelerini artırıyor ve tedarik zinciri verimliliğini artırmak için stratejik ortaklıklar kuruyor. Asya-Pasifik ve Latin Amerika'daki gelişmekte olan pazarlara yönelik ihracat genişletme girişimlerinde de belirgin bir artış var.

Sektör gelişirken, şirketler besin değeri arttırılmış varyasyonlara ve çevresel olarak sürdürülebilir uygulamalara odaklanarak sağlık bilincine sahip tüketicilerin taleplerini karşılamaya çalışıyor. Bu çabalar, yeni lezzet çeşitlerinin ve organik sertifikalı ürünlerin tanıtılmasıyla destekleniyor, bu da ayran tozunun çeşitli tüketici segmentlerinde cazibesini artırıyor.