Küresel Hayvansal Et ve Süt Ürünleri Pazarı 2035 Yılına Kadar 1.800 Milyar Dolar'a Ulaşacak

Büyümenin Ana Etkenleri

Sağlık bilincine sahip tüketiciler giderek daha fazla yüksek proteinli gıdalar aramaktadır, bu da yağsız etler, organik süt ürünleri ve güçlendirilmiş hayvansal ürünlere olan talebi artırmaktadır. Sonuç olarak, üreticiler düşük yağlı, yüksek proteinli ve laktozsuz çeşitlerle ürün yelpazelerini çeşitlendirmektedir.

Ayrıca, tedarik zinciri kesintileri ve iklimle ilgili zorluklar nedeniyle hayvan yemi maliyetlerinin artması, yem verimliliğinde ve sürdürülebilir tarım yöntemlerinde yeniliklere yol açmaktadır.

Bölgesel Bilgiler

Kuzey Amerika, gelişmiş üretim teknolojileri ve sürdürülebilirliğe güçlü bir odaklanma ile pazara liderlik etmektedir. Bu arada, Avrupa, sıkı kalite düzenlemeleri ve organik süt ürünlerine olan tüketici tercihleriyle fayda sağlamaktadır. Asya-Pasifik, Çin, Hindistan ve Japonya gibi ülkelerde artan nüfus ve kullanılabilir gelirler sayesinde en hızlı büyüyen bölge olarak ortaya çıkmaktadır.

Teknolojik İlerlemler

Teknolojik ilerlemeler, üretim süreçlerini dönüştürmede kritik bir rol oynamaktadır. Otomasyon, hassas tarım ve dijitalleşmiş tedarik zinciri yönetimi, verimlilik ve gıda güvenliğini sağlamaktadır. Blockchain tabanlı izlenebilirlik ve gelişmiş soğuk zincir sistemleri gibi yenilikler, ürün tazeliğini ve güvenliğini artırmaktadır.

Çevresel Sürdürülebilirlik

Üreticiler, karbon nötr üretim yöntemlerine ve metan azaltma teknolojilerine yatırım yaparak çevresel sorunları ele almaktadır. Sektörde sürdürülebilirliği artırmak amacıyla döngüsel tarım modellerinin benimsenmesi de artmaktadır.