Genetik Yenilikler Donegal Süt ve Et Çiftliğinde Başarıyı Sağlıyor
Ryan McElhinney'nin Letterkenny, Donegal County yakınlarındaki çiftliği, Foyle Food Group'tan bir süt çiftçisi ödülü kazanarak tanınmıştır. Beş yıl önce süt sektörüne giren çiftlik, şimdi 130 ineklik bir ilkbahar doğum sürüsüne sahiptir. Ekonomik Üreme Endeksi'nde (EBI) ulusal olarak ilk %5 içinde yer alarak süt ve doğurganlıkta üstün performans göstermektedir.
Foyle Food Group, Teagasc ve İrlanda Sığır Üreme Federasyonu (ICBF) tarafından düzenlenen çiftlik gezisi etkinliğine 70'ten fazla çiftçi katılmıştır. Etkinlik, çiftliğin üretkenliğini artırmada üreme, genetik ve Ticari Et Değeri'nin (CBV) başarılı entegrasyonunu vurgulamak amacıyla düzenlenmiştir. McElhinney, ICBF genetik değerlendirmeleri, süt kayıt verileri ve IHFA sınıflandırma bilgilerini kullanarak boğa seçimlerini optimize etmekte ve iyileştirilmesi gereken belirli özelliklere odaklanarak dengeli bir sürü hedeflemektedir.
Çiftliğin sürüsü, Süt ve Doğurganlık alt indekslerinde yüksek sıralamalarla dengeli bir profil sergilemektedir. Üreme programının başarısı, çiftlikten gelen boğaların yapay tohumlama (AI) istasyonları tarafından satın alınmasıyla daha da kanıtlanmaktadır. Etkinlikte yapılan tartışmalar, süt-et buzağılarının et değerini artırmak için güçlü et özelliklerine sahip süt boğaları seçmenin önemini vurgulamıştır.
ICBF Tully Progeny Test Merkezinden alınan veriler, yüksek CBV sığırlarının büyüme avantajına sahip olduğunu ve daha düşük CBV karşıtlarına göre yaklaşık 0.2kg/gün daha fazla kazandığını göstermiştir. Tipik iki yıllık bir bitirme süresi boyunca bu, 146kg ek canlı ağırlığa dönüşmektedir. Ayrıca, yüksek CBV sığırları günde yaklaşık 1kg daha az kuru madde (DM) yem tüketerek önemli maliyet tasarrufları sağlamaktadır.
Çiftlikte 2025 yılında kesilen süt boğalarının kesim performansı, daha yüksek CBV sığırlarıyla ilişkilendirilen finansal faydaları göstermiştir. Bu hayvanlar bir ay önce kesilmiş, 12kg daha fazla karkas ağırlığına sahip olmuş ve satış değerinde başına ek olarak 154 € daha kazandırmıştır.
Etkinlik, stratejik üreme kararları ve CBV gibi genetik araçların uygulanması yoluyla kârlılığın artırılma potansiyelini vurgulamıştır. Çiftçilere, hayvan performansını ve üretim sistemlerinde sürdürülebilirliği artırmak için üremeden bitirmeye kadar net stratejiler benimsemeleri önerilmiştir.
