GDT Fiyatları, Artan Arz ve Zayıf Talep Nedeniyle Düşüşe Devam Ediyor
Kaynak: dairynews.today
Global Dairy Trade fiyat endeksi, mozzarella fiyatlarındaki %11.8'lik düşüşle %1.6 oranında geriledi. Güçlü arz ve zayıf talep bu eğilime katkıda bulunuyor.
Son Global Dairy Trade (GDT) müzayedesinde, fiyat endeksi %1.6 oranında düştü ve iki ay içerisinde üst üste dördüncü düşüşü kaydetti. Arz odaklı baskı, düşük küresel talep ile birleşince, mozzarella fiyatları %11.8 oranında azalarak dört aylık düşüşü %30'a çıkardı.
Tereyağı fiyatları da Mayıs ayında ton başına 8,000 $'a yakın rekor seviyelerden 6,712 $'a düşerek %3 oranında geriledi. Bu arada, tam ve yağsız süt tozu fiyatları sırasıyla %2.3 ve %0.5 oranında azaldı. Bu düşüşlere rağmen, susuz süt yağı ve cheddar'da hafif kazançlar görüldü.
Çinli alıcılar, bir önceki etkinliğe göre %30 artışla toplam GDT alımlarının %52'sini oluşturarak önemli bir rol oynadı. Küresel süt üretimi artmaya devam ederken, Yeni Zelanda'nın aşırı üretimi, mevcut talebin bu hacimleri sürdürülebilir fiyatlarla emme kapasitesi konusunda endişeleri artırıyor. Bununla birlikte, daha düşük fiyatlar, yıl sonu festivalleri için hazırlık yaparken diğer bölgelerden artan alımları tetikleyebilir. Ancak, kalıcı fiyat toparlanması, yalnızca mevsimsel baskılardan ziyade üretimin azalması veya talebin iyileşmesini gerektiriyor.
Tereyağı fiyatları da Mayıs ayında ton başına 8,000 $'a yakın rekor seviyelerden 6,712 $'a düşerek %3 oranında geriledi. Bu arada, tam ve yağsız süt tozu fiyatları sırasıyla %2.3 ve %0.5 oranında azaldı. Bu düşüşlere rağmen, susuz süt yağı ve cheddar'da hafif kazançlar görüldü.
Çinli alıcılar, bir önceki etkinliğe göre %30 artışla toplam GDT alımlarının %52'sini oluşturarak önemli bir rol oynadı. Küresel süt üretimi artmaya devam ederken, Yeni Zelanda'nın aşırı üretimi, mevcut talebin bu hacimleri sürdürülebilir fiyatlarla emme kapasitesi konusunda endişeleri artırıyor. Bununla birlikte, daha düşük fiyatlar, yıl sonu festivalleri için hazırlık yaparken diğer bölgelerden artan alımları tetikleyebilir. Ancak, kalıcı fiyat toparlanması, yalnızca mevsimsel baskılardan ziyade üretimin azalması veya talebin iyileşmesini gerektiriyor.
