Fransa, Yedi Korunan Peynir İçin Kuralları Geçici Olarak Rahatlattı

Fransa hükümeti, korunan menşe adıyla üretilen peynirlerin sütünü üreten ineklerin beslenme kurallarında geçici esneklik yetkisi verdi. Karar, kuraklık ve bunun sonucunda oluşan otlak yetersizliği sonrası alındı.

İstisna, Comté, Beaufort ve Abondance peynirlerini kapsıyor. Bu peynirler, üretim kurallarının, onları yapmak için kullanılan süt için belirli koşulları belirttiği ürünler arasında yer alıyor.

Aynı geçici önlem, dört ek korunan peynir çeşidi için de uygulanacak. Mevcut bilgiler, bu çeşitleri tek tek belirtmemektedir.

Hükümetin eylemi, ilgili sütü üreten ineklere verilen yemle ilgilidir. Adı geçen peynirlerin korunan statüsü kaldırılmamıştır.

Değişiklik, otlak eksikliğinin hayvanların normal beslenme düzenini etkilemesinin ardından getirildi. Hükümet önlemine göre süresi geçicidir.

Bu nedenle, Comté, Beaufort ve Abondance belirtilen beslenme istisnaları altında önlem kapsamındaki süre boyunca faaliyet gösterebilir. Diğer dört korunan çeşit de aynı esnekliği elde edecektir.