Fonterra, BAE Tesisi Yatırımıyla Hassas Fermantasyon Alanına Genişliyor

Yeni Zelanda'nın önde gelen süt kooperatifi Fonterra, Birleşik Arap Emirlikleri'nde yeni bir tesisi destekleyerek hassas fermantasyon alanında stratejik bir yatırım yaptığını duyurdu. 4 milyon litre kapasiteye sahip bu tesis, Hollanda merkezli start-up Vivici, The EVERY Company ve Abu Dabi Yatırım Ofisi ile ortaklık çerçevesinde yer alıyor. Tesis, Helal standartlarına uygun, yüksek saflıkta, hayvansız proteinler üretmek üzere tasarlanmıştır.

Bu yatırım, Fonterra'nın tüketici markaları işini NZ $3.8 milyar karşılığında Lactalis'e devretmesiyle eşzamanlı olarak önemli bir dönemde gerçekleşiyor. Satış, Fonterra'nın temel işten-işe süt bileşenlerine odaklanmasını vurgularken, bu yeni girişimle alternatif protein pazarında geleceğini güvence altına alıyor.

BAE tesisi, özellikle Helal gereksinimlerini karşılayan sürdürülebilir proteinlere olan talebin arttığı Orta Doğu'nun ihtiyaçlarına cevap vermeyi amaçlıyor. Bu adım, Fonterra'nın protein kaynaklarını çeşitlendirme, geleneksel süt sürüsü ekonomisine bağımlılığı azaltma ve yeni nesil teknolojileri benimseme stratejisinin bir parçasıdır.

Fonterra'nın çift yönlü yaklaşımı, verimlilik ve tüketici tercihlerinin alternatif proteinlerin büyümesini yönlendirdiği küresel protein pazarındaki daha geniş bir değişimi yansıtıyor. Biyoreaktör teknolojisini entegre ederek, Fonterra sürdürülebilir bir şekilde süt bileşenlerinin konseptini yeniden tanımlamayı hedefliyor.