FDA, Hijyen Sorunları Nedeniyle Parsi Süt Çiftliği Lisansını Askıya Aldı
Maharaştra Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), Mumbai'deki Parsi Süt Çiftliği'nin lisansını, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına aykırı olduğu iddia edilen ihlaller nedeniyle askıya aldı. Bu eylem, FDA tarafından gıda güvenliği konusunda başlatılan daha geniş kapsamlı bir baskının bir parçasıdır.
Bir denetim sırasında, FDA yetkilileri, Marine Lines'da bulunan 110 yıllık Parsi Süt Çiftliği'nde birçok ihlal bildirdi. İhlaller arasında süt üretim alanlarının duvarlarında küf oluşumu, zayıf temizlik, hammadde depolama hataları ve haşere kontrol önlemlerinin eksikliği yer almaktadır. Müfettişler ayrıca bir atık su arıtma sisteminin bulunmadığını ve gıda çalışanlarının tıbbi kayıtlarının eksik olduğunu belirtti.
Belirlenen diğer sorunlar arasında son kullanma tarihleri eksik olan yetersiz ürün etiketlemesi ve küf kaplı duvarlar boyunca depolanan çiğ süt yer almaktadır. Tesis ayrıca yüksek derecede sinek istilasına uğramış ve kemirgenler ile böceklere karşı yetersiz önleyici tedbirler bulunmuştur. Ayrıca, transfer araçlarının temizliği hakkında herhangi bir kayıt bulunmamakta ve birçok ürünün son kullanma tarihleri eksikti.
FDA'nın denetimi ayrıca Palghar'daki Parsi Süt Çiftliği'nin üretim birimini de kapsadı ve yetkililer, tereyağı ve paneer dahil olmak üzere değeri ₹32.1 lakh olan süt ürünlerine el koydu. Etiketlenmemiş kolostrum da ele geçirildi ve laboratuvar analizine gönderildi.
Bu askıya alma, Mayıs ayında FDA komiseri olarak görevine başlayan IAS memuru Tukaram Mundhe'nin başlattığı bir dizi yüksek profilli denetimin parçasıdır. Popüler restoranlar ve dondurma salonları dahil olmak üzere diğer kuruluşlar da hijyen endişeleri nedeniyle benzer eylemlerle karşı karşıya kalmıştır.
Parsi Süt Çiftliği'nin yanı sıra, FDA Mumbai'deki çeşitli yerlerde, Goregaon, Mulund ve Govandi dahil olmak üzere baskınlar düzenledi. Mulund'da, etiketleme ihlalleri nedeniyle değeri yaklaşık ₹20,000 olan peynir ve tatlılara el konuldu. Goregaon'da, mühürlü süt paketlerini değiştirdikleri iddia edilen iki süt satıcısı tutuklandı ve 558 litre süt ele geçirildi. Govandi'de, yetkililer, ambalaj düzenlemelerine uymadığı için 1,683 litre dökme pastörize manda sütünü imha etti.
Eyalet çapında, FDA, Temmuz ortasında gerçekleştirdiği icra baskınlarında ₹1.90 crore'dan fazla değerde gıda stokuna el koydu ve çeşitli gıda işletmelerini hedef aldı. Bu eylemler arasında yasaklanmış gıda ürünlerine el konulması ve yasaklanmış ürünler üreten yasadışı üretim birimlerinin dağıtılması yer alıyor.
