FDA, E. Coli Salgını Endişeleri Nedeniyle Raw Farm Süt Ürünlerini Denetliyor
Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Fresno, Kaliforniya'da bulunan Raw Farm LLC'nin bir E. coli salgınının kaynağı olduğuna inanıldığı için yerinde bir denetim başlattı. FDA'nın talebine rağmen, süt ürünleri, blok ve rendelenmiş çiğ süt çedar peynirlerini geri çağırmayı reddetti. Bu salgın, Kaliforniya, Teksas ve Florida'da yedi enfeksiyona ve iki hastaneye yatışa neden oldu.
Raw Farm'ın sahibi McAfee ailesi, ürünlerinin güvenliğini sosyal medyada savundu. Özellikle, Raw Farm'ın ürünleri, E. coli, Salmonella ve Listeria gibi zararlı bakterileri yok etmek için kullanılan standart bir ısıtma işlemi olan pastörizasyon işleminden geçmemektedir.
Kongre Gıda Güvenliği Çalışma Grubu, Temsilci Rosa DeLauro liderliğinde, FDA'yı geri çağırmayı zorunlu kılmaya çağırdı, ancak henüz böyle bir adım atılmadı. Bu arada, Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanı Robert F. Kennedy Jr., uzun süredir Raw Farm'ın müşterisi olarak biliniyor.
Tarihi olarak, Raw Farm'ın ürünleri birkaç salgınla ilişkilendirilmiştir. Örneğin, Eylül 2006'da çiğ sütleri, altı hastalığa yol açan bir E. coli O157:H7 salgını ile ilişkilendirilmişti. Daha yakın zamanda, Aralık 2024'te pastörize edilmemiş peynirleri 11 E. coli O157:H7 vakasına yol açmıştır.
FDA, Raw Farm'ın ürünlerinin oluşturduğu devam eden halk sağlığı riskini ele almak için potansiyel düzenleyici eylemleri araştırarak durumu yakından izlemeye devam ediyor.
