FAO, Aşırı Arz Nedeniyle Küresel Süt Ürünleri Fiyatlarında Düşüş Bildirdi
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, küresel süt ürünleri fiyat endeksi Haziran 2026'da bir önceki aya göre %1.5 oranında bir düşüş yaşadı. Bu düşüş, uluslararası pazardaki önemli bir aşırı arzdan kaynaklanmakta olup, özellikle yağsız süt tozu, tam yağlı süt tozu ve tereyağı fiyatlarını etkilemektedir. Peynir fiyatları da, ihracata sunulan arzın ithalat talebini aşması nedeniyle, üst üste on birinci ay düşüş gösterdi.
Genel FAO gıda fiyat endeksi Haziran ayında ortalama 130.3 puan olarak gerçekleşti ve bu, Mayıs ayına göre %0.3'lük hafif bir düşüşe işaret ediyor, ancak hala bir önceki yıla göre %2.2 artış gösteriyor. FAO'nun Pazarlar ve Ticaret Bölümü direktörü Boubaker Ben-Belhassen, belirsiz makroekonomik koşullar arasında küresel gıda egemenliğini desteklemek için ticarette şeffaflık ve öngörülebilirliğin gerekliliğini vurguladı.
Buna paralel olarak, FAO tahıl fiyat endeksi Mayıs ayına göre %3.5 düştü, yem maliyetlerini azaltırken hayvancılık tedarik zincirini bozdu. Küresel buğday fiyatları, hızlı hasat ilerlemesi ve Karadeniz bölgesindeki güçlü arz beklentileri nedeniyle %4.4 oranında düştü. Güney Amerika'daki ihracatçı ülkelerdeki bol stoklar ve etanol işleme talebindeki azalma nedeniyle mısır fiyatları %6.2 oranında düştü. Buna karşılık, Asya'dan gelen güçlü talep nedeniyle pirinç fiyatları %3.2 oranında arttı.
Et fiyatları karışık eğilimler gösterdi ve toplamda %0.5 artarak yeni bir rekor seviyeye ulaştı. Artış, önceki aşırı arzı düzeltmek için geçici yerel arz kısıtlamalarının ardından tavuk fiyatlarındaki yükselişle sağlandı. Bu arada, domuz ve sığır eti fiyatlarında ılımlı düşüşler görüldü. Bitkisel yağ fiyat endeksi %3.8 arttı ve artan biyo-yakıt talebi, palmiye ve kanola yağı fiyatlarını destekledi.
Meksikalı süt üreticileri için, uluslararası süt fiyatlarının düşmesi, kâr marjlarını korumak için acil bir zorluk teşkil ediyor. İkame girdilerden ve dışsal dalgalanmalardan gelen baskıları ele almak, modern süt çiftliklerinde önemli verimlilik iyileştirmeleri ve sağım rutinlerinin optimize edilmesini gerektirmektedir. Sektör analistleri, Meksika tarımının yaşama kabiliyetini korumak için iç tedarik zincirlerini güçlendirmeyi ve rastgele toz ithalatına karşı adil piyasa düzenlemelerini savunmayı önermektedirler.
