Brezilya'daki Aile Süt Çiftliği Artan Maliyetlere Rağmen Yatırım Yapıyor

Laerti Coruja ve eşi Angelica tarafından yönetilen Coruja ailesinin süt çiftliği, Brezilya'nın Rio Grande do Sul eyaletindeki São Lourenço do Sul şehrinde neredeyse kırk yıldır kesintisiz faaliyet gösteriyor. Tatillere veya olumsuz hava koşullarına bakılmaksızın faaliyetlerini sürdüren çiftlik, adanmışlığın bir simgesi olarak öne çıkıyor.

Ailenin süt çiftçiliği serüveni, Laerti'nin ebeveynleri Irene ve Claudio Coruja tarafından 1987 yılında başlatıldı. 2008'den 2016'ya kadar başka bir yerde çalıştıktan sonra aile işine geri dönen Laerti, şimdi çiftliği Angelica ile birlikte yönetiyor. Çiftlik, 2001 yılından beri ortak oldukları Coopar/Pomerano kooperatifine süt tedarik ediyor.

Şu anda çiftlikte 24 inek bulunmakta olup, bunların 16'sı aktif olarak süt üretiyor. Çiftliğin tüm altyapısı, inekleri beslemek için kullanılan silajlık mısır yetiştiriciliği dahil, süt üretimine yönelik olarak düzenlenmiştir. Çiftin oğlu Alisson da okul dışında çiftlik faaliyetlerine katılıyor.

Coruja ailesinin karşılaştığı en büyük zorluklardan biri, kar marjlarını etkileyen artan üretim maliyetleridir. Buna rağmen, sürü genetiğini geliştirmek için cinsiyet belirleyici sperm teknolojisine yatırım yapmışlar ve bunu gelecekteki verimlilik artışları için kritik görüyorlar.

Geleceğe yönelik olarak, Coruja ailesi, sağım işlemlerinde verimliliği ve güvenliği artırmak için bir sağım salonu inşa etmeyi planlıyor. Bu, 2008 yılında ilk sağım makinelerini edinene kadar sağım işlemlerinin elle yapıldığı ilk günlerden bu yana önemli bir gelişimi işaret ediyor.

Laerti, küçük ölçekli üretimin artık sürdürülebilir olmadığını, modernizasyon ve verimliliğin gerekliliğini vurguluyor. Aile, süt işletmelerini sadece bir iş olarak değil, dış koşullara bakılmaksızın sürekli dikkat ve bakım gerektiren bir taahhüt olarak görüyor.