Expointer 2026, Süt Üreticilerini Tüketicilere Yakınlaştıracak
Expointer 2026, Brezilya'nın süt zincirini kapsayan etkinliklerle 29 Ağustos - 6 Eylül tarihleri arasında Rio Grande do Sul, Esteio'daki Assis Brasil Sergi Parkı'nda gerçekleşecek. Program, süt ürünlerinin çiftliklerden işleme tesislerine ve oradan tüketicilere nasıl ulaştığını göstermek amacıyla düzenlenmiştir.
Rio Grande do Sul Küçük ve Orta Ölçekli Süt Sanayileri Derneği (Apil), Rio Grande do Sul Holstein Sığır Yetiştiricileri Derneği (Gadolando) ile birlikte iki girişim düzenliyor. Bunlardan biri, fuar süresince Casa Apil'de faaliyet gösterecek olan Memorial do Queijo Gaúcho'dur. Bu girişim, eyalette üretilen peynirlerin tarihini ve geleneklerini sunarken, üretim aşamalarını da tanıtacak.
Memorial, hayvan bakımı, çiftliklerde süt üretimi, endüstriyel işleme ve süt ürünlerinin üretimini kapsayacak. Konular arasında izlenebilirlik, hayvan refahı, çiftlik yönetimi ve fabrikalardaki sağlık kontrolleri de yer alacak. Apil Başkanı Fernando Zimmermann, bu girişimin, Rio Grande do Sul'dan gelen ürünlerin kökeni ve kalitesi hakkında tüketicilerin farkındalığını artırmayı ve süt tüketimini teşvik etmeyi amaçladığını söyledi.
Malzeme, kaliteyi üretim zinciri genelindeki kontrollerin bir sonucu olarak tanımlayacak. Çiftliklerdeki hammaddeyi, yem, sürü sağlığı, sağım hijyeni, koruma ve depolama etkiler. Fabrikada, kontroller süt alımı ve analizi ile başlayarak işleme ve türevlerin üretimiyle devam eder.
İkinci proje, “Süt Üreticisi Olmanın İyi Tarafı” başlıklı olup, 4 Eylül'de Expointer'de Apil ve Gadolando'nun katılımıyla ve basının katılımıyla başlatılacak. Proje, her gün sürülere bakan, hayvanlarla, toprakla ve kırsal topluluklarla bağlarını sürdüren çiftlik çalışanlarına odaklanacak. Kampanya ayrıca, çoğu ayda satılan sütlerden elde edilen düzenli geliri de tanımlayacak. Kaynak materyal, bu düzenin fiyatlara, maliyetlere veya hava koşullarına maruz kalmayı ortadan kaldırmadığını, ancak çiftliklerin yıl boyunca gelir ve giderlerini düzenlemelerine yardımcı olabileceğini belirtir. Bu, tarımsal faaliyetlerden, özellikle hasat sonrası belirli dönemlerde yoğunlaşan gelirden farklıdır.
Apil'in sektör programı, 3 Eylül'de teknik ve pazar oturumlarıyla başlayacak. 9:30'da bir Teknik Konsey toplantısı, ardından 10:30'da Ektos Contabilidade tarafından düzenlenen "Vergi Reformu Sadece Vergiden Daha Fazlasını Değiştirir" başlıklı bir atölye çalışması yapılacak. 13:00'te bir iş yemeği planlanıyor ve ardından 14:00'te bir ortaklar toplantısı yapılacak.
15:30'da, ticari fırsatlar, rakipler ve tedarikçileri kapsayan eyalet vergi dairesinin Pazar Radarı sunulacak. Oturumda, Kátia Gisele de Souza, Rio Grande do Sul Maliye Sekreterliği Ekonomik-Fiskal İstihbarat Bölümü başkanı ve Ekonomik-Fiskal Analiz Bölümünde vergi denetçisi olan Vitor Feijó yer alacak. Ertesi günün gündemi, süt çiftçisi kampanyasının lansmanına odaklanacak. Apil, Brezilya'nın süt ve protein piyasasının olumlu bir görünüm sunduğunu belirtti ve üretim verimliliği, kalite, hayvan sağlığı, yenilik ve rekabetin, üretimi, işlemeyi ve uluslararası süt ticaretini genişletmek için önemli olduğunu belirledi. Dernek ayrıca, çiftçilerin tanınmasını, kırsal alanlarda ailelerin devamlı varlığı ve süt işleme sanayisini tedarik etmekle ilişkilendiriyor.
