Avrupa Süt Ürünleri Pazarında Arz Fazlası Nedeniyle Fiyat Düzeltmesi Yaşanıyor
Avrupa süt ürünleri emtia piyasasında önemli bir değişim meydana geldi ve tereyağı fiyatları ton başına 4.000 Euro'ya düştü. Bu düşüş, 2026'nın başındaki yükseliş eğiliminden sonra, sürekli bir arz fazlası nedeniyle engellenmektedir. Avrupa Birliği ve ABD genelindeki üretim seviyeleri yüksek kalmaya devam ediyor ve önceki piyasa kazançlarını tersine çeviriyor.
Çedar peyniri fiyatı da yumuşayarak ton başına 100 Euro düşüp 3.550 Euro'ya yerleşti. Yağsız Süt Tozu (SMP) ve Tam Yağlı Süt Tozu (WMP) fiyatları nispeten istikrarlı kalırken, SMP'deki yükseliş eğilimi süt katı maddesi üretimindeki yapısal fazlalığın etkisiyle plato yapmış görünmektedir.
Bu duruma yanıt olarak, Avrupa süt ürünleri kooperatifleri farklı stratejiler uygulamaktadır. Hollanda merkezli FrieslandCampina kooperatifi, Nisan ayı için garantili süt fiyatını litre başına 2,2 sent artırarak litre başına 35 sente çıkardı. Buna karşılık, Arla Foods süt fiyatını litre başına 30,8 sentte sabit tutarak mevcut piyasa koşulları karşısında temkinli bir duruş sergilemektedir.
Uluslararası alanda, Avrupa'daki fiyat ayarlamaları Hindistan süt ürünleri sektörü için hem fırsatlar hem de zorluklar sunmaktadır. SMP ve WMP fiyatlarının sabit kalması, Hindistanlı işleyicilerin ithal enflasyon risklerini azaltırken, Avrupa'daki düşük tereyağı fiyatları, Güneydoğu Asya ve Orta Doğu pazarlarındaki Hintli ihracatçılar için rekabeti artırmaktadır.
Genel olarak, süt ürünleri işleyicileri ve yatırımcıları için odak noktası, Avrupa tereyağı ve peynir stokları sezonluk zirveler öncesinde artmaya devam ederken, hacim yönetimi ve maliyet verimliliği üzerine kaymaktadır.
