Avrupa Süt Ürünleri Piyasası, Süt Fazlası ve Fiyat Düşüşleri Karşısında Zorluklarla Karşı Karşıya

Almanya'da, perakendeciler arasında yoğun bir fiyat savaşı, tereyağı fiyatlarında önemli düşüşlere yol açtı ve bazı paketler 250 gram için €0.77 gibi düşük bir fiyata satılıyor. Bu yoğun rekabet, üretim maliyetlerinin altında fiyatlarla karşı karşıya kalan süt üreticilerini etkiliyor.

DCA Market Intelligence'dan süt ve et analisti Wouter Baan, mavi dil hastalığının neden olduğu buzağılama düzenindeki bozulmanın kısmen süt üretimindeki hızlı artışa katkıda bulunduğunu açıklıyor. Güçlü euro, Avrupa süt ürünleri ihracatını daha da zorluyor.

Hollanda'da, ortalama süt fiyatı Eylül ayından bu yana €13 düşerek 100 kg başına €42.50'nin altına geriledi, üretim maliyetleri ise 100 kg başına yaklaşık €45 civarında. Bu fark, çiftçiler üzerinde mali baskı oluşturuyor.

Almanya'daki durum, sert indirim mağazalarının tereyağını zararına satarak fiyatları daha da düşürmesiyle perakende promosyonlarla daha da kötüleşiyor. Mevcut piyasa koşulları, özellikle tatil sezonu yaklaşırken, tüketici fiyatlarını etkilemesi muhtemeldir.

Genelde, bu faktörlerin kombinasyonu, hem üreticileri hem de perakende sektörünü etkileyen Avrupa süt endüstrisi için zorlu bir ortam yaratıyor.