Estonya Süt Sektörü Küresel Pazar Değişiklikleriyle Fiyat Düşüşüyle Karşı Karşıya
Küresel süt fiyatlarındaki son eğilimler, Estonya süt pazarında değişimlere neden oluyor ve yerel tereyağı ve peynir fiyatlarının yakında düşmesi bekleniyor. Litvanya tereyağı zaten fiyat düşüşü gördü ve Prisma Peremarket'ten Kertu Kärk'in belirttiğine göre, Estonya'daki tüm bireysel tereyağı satışlarının %37'sini oluşturuyor.
Valio Estonya CEO'su Maido Solovjov, Litvanyalı üreticilerin fiyatları hızla düşürdüğünü doğrularken, benzer düşüşlerin Estonya ürünlerinde de geleceğini belirtti. Şu anda tereyağı fiyatları kilogram başına 12 ila 14 € arasında değişiyor, ancak Şubat ayından itibaren 7 ila 8 € arasında düşmesi bekleniyor.
Peynir fiyatları da küresel pazarda hızla düşüş gördü. Solovjov, Estonyalı tüketicilerin yakında uygun fiyatlarla karşılaşacaklarını, ancak bu düşük fiyatların ne kadar süreceğinin belirsiz olduğunu belirtti.
Estonya Tarım ve Ticaret Odası'ndan Ants Hannes Viira, uluslararası tereyağı fiyatlarında geçen yıla göre Alman borsasında %42'lik bir düşüş bildirdi. Gouda peyniri ve yağsız süt tozu da sırasıyla %31 ve %18 oranında önemli fiyat düşüşleri gördü.
Fiyatların düşüşü, Yeni Zelanda, Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği gibi büyük bölgelerdeki artan üretime, mevcut talep seviyelerini aşmasına bağlanıyor. Bu durum dolu depolara ve düşen fiyatlara yol açtı, pazar dengesini sağlamak için ise tüketimde ölçülü bir artış ve üretimde azalma bekleniyor.
Viira, bu fiyat düşüşleriyle karşı karşıya kalan süt üreticileri için endişelerini dile getirdi, çünkü mevcut süt fiyatları birçok kişi için üretim maliyetlerinin altına düştü. Üreticilerin bu pazar krizini atlatmalarına yardımcı olacak destek önlemlerine ihtiyaç olduğunu ve gelecekteki potansiyel büyüme için süt sürüsünün korunmasının önemini vurguladı.
