Küresel Süt Fiyatlarındaki Düşüşe Rağmen Estonya Peynir Fiyatları Yüksek Kalıyor
Uluslararası pazarda hammadde süt fiyatlarında geçen yıla kıyasla %20-30 oranında önemli bir düşüş yaşandı. Buna rağmen, Estonya peynir fiyatları yüksek kalmaya devam ediyor. Estover'den Triin Merilyn Varatalu, Avrupa'da aşırı üretim nedeniyle krema ve peynir fiyatlarının düştüğünü, ancak bu değişikliklerin henüz Estonya mağaza raflarına yansımadığını belirtti.
Varatalu, hammadde süt fiyatlarının Estonya veya diğer AB ülkelerinde önemli ölçüde düşmediğini, bu durumun şu anda peynir fiyatlarını düşürme olasılığını sınırladığını açıkladı. Estover, Şubat ve Mart aylarında tereyağı ve doğal peynir için promosyonlu fiyatlar beklediklerini, fiyatlandırma stratejilerini buna göre ayarladıklarını belirtti.
Valio Eesti CEO'su Maido Solovjov, Şubat ayında peynir ve tereyağı için beklenen fiyat düşüşünü doğruladı ve Estonyalı tüketicilerin yakında rekabetçi fiyatlardan faydalanacaklarını belirtti. Litvanya tereyağı, Litvanyalı üreticilerin hızlı piyasa tepkisine bağlı olarak Estonya pazarlarında fiyat indirimleri gördü.
Coop Eesti Keskühistu'dan Oliver Rist, peynir fiyatlarının tür, marka ve piyasa koşullarına bağlı olarak büyük ölçüde değiştiğini vurguladı. Güçlü rekabetin birçok günlük sandviç peynirinin promosyonlu fiyatlarla satılmasına neden olduğunu, normal fiyatlı peynirlerin ise az talep gördüğünü belirtti.
Estonya Ekonomik Araştırma Enstitüsü'ne göre, Aralık ayında kilogram başına peynirin ortalama fiyatı geçen yıla göre hafif bir artışla €11.95 oldu. Tereyağı ise ortalama €14.77 fiyatla satıldı, bir önceki yıl €14.08 idi.
