Enerji Krizi, Ukrayna'nın Konsantre Süt Piyasasını Değiştiriyor
Analistlere göre, 'Infagro'dan Şubat ayında tüketiciler, soğutma gerektirmeyen ve daha uzun raf ömrü sunan süt ürünlerine yöneldi. Bu durum, konsantre süt için yerel talebi artırdı.
Bu arada, üretim ciddi teknolojik kısıtlamalarla karşı karşıya. Konsantre süt üretimi sürekli bir güç kaynağı gerektiriyor ve istikrarsız elektrik tedariki üretim süreçlerini aksatıyor ve operasyonel verimliliği azaltıyor.
Ek bir baskı faktörü ise dış satışların azalmasıydı. Ocak 2026'da süt ürünleri ihracatı, geçen yılın en düşük seviyelerinden birine düştü — daha düşük rakamlar sadece 2025 kışının sonunda kaydedildi. Üreticiler önemli stok biriktirdi ve piyasa katılımcıları Şubat ayının da ihracat için zayıf bir ay olmasını bekliyor.
Bu faktörlere rağmen, yerel piyasadaki fiyatlar nispeten istikrarlı kalıyor. Doğal konsantre süt toptan segmentte belirlenen seviyelerde satılırken, süt yağı ikame ürünleri daha düşük fiyatlarla sunuluyor. İhracat pazarlarında, klasik tarifle üretilen ürünler fiyat avantajını koruyor.
Piyasa katılımcılarına göre, konsantre süt segmenti ekonomik olarak cazip kalmaya devam ediyor ve üreticiler enerji kısıtlamalarına ve azalan ihracat faaliyetlerine rağmen fiyatları istikrarlı tutmaya çalışacaklar.
