El Niño'nun Yeni Zelanda'da süt ürünleri kâr marjlarını tehdit ettiği belirlendi
Meteorolojik modeller, Yeni Zelanda’nın bölgesel süt kümeleri arasında farklı risklerle birlikte yoğunlaşan bir El Niño hava modeli olasılığına işaret ediyor. Doğu havzaları, uzatılmış kuraklık ve kasırga şiddetindeki rüzgârlara daha fazla maruz kalıyor. Bu koşullar, mevcut kuru madde rezervlerini azaltabilir ve sağmal sürülerde ısı stresi oluşmasına katkıda bulunabilir.
Batı havzaları ise, şiddetli fırtınalar ve yerel sel baskınlarının daha yüksek olasılığı ile karşı karşıya. Bu tür olaylar, altyapıyı kesintiye uğratabilir ve elektrik kesintilerine neden olabilir. Elektrik tedarikindeki kesintiler, otomatik sağım ekipmanlarının ve süt soğutma sistemlerinin çalışmasını durdurabilir.
Stratejik azot kullanımı, ticari süt ürünleri işletmecileri için öncelik olarak tanımlanmıştır ve bunun yanında daha gelişmiş sonbahar yem bütçelemesi de bulunmaktadır. Üreticiler, sentetik gübreleri uygulamadan önce toprak sıcaklıklarının yem yanıtı için gerekli minimum biyolojik eşiklere ulaştığını belirlemelidir. Bu, besin sızması ve ilgili mali kayıplar riskini azaltma amacı taşır.
Beslenme planlaması, potansiyel olarak kurak yaz dönemleri öncesinde de vurgulanmaktadır. İşletmecilerin, tamamlayıcı silaj, tahıl sözleşmeleri ve ayakta ürünleri önceden düzenlemeleri beklenmektedir. Bu tedarikler, mevsimsel zirveden sonra süt katı madde üretimini desteklemek ve yem yetersiz olduğunda sığırların çıkarılmasını zorlamamak için kullanılmaktadır.
Çiftlik kapısı süt fiyatları, yapısal olarak uygun olduğu belirtilen seviyelerde başlamıştır. Ancak, maliyet enflasyonu, Okyanusya'nın süt sektörü genelinde net işletme marjlarını azaltıyor. İthal yem, enerji, hayvan sağlığı girdileri ve sermaye hizmet maliyetlerinin hepsi daha pahalı hale geldi ve süt işletmeleri için temel maliyet tabanını yükseltti.
Bu nedenle, her kilogram süt katı maddesi için daha yüksek brüt gelir, tek başına bir işletmenin kârlı olmasını sağlamaz. Çiftlik nakit akışları, beklenenden düşük üretime ve bütçelerde yer almayan ilave yem maliyetlerine maruz kalmaya devam etmektedir. Hava riskleri ve yükselen işletme giderlerinin birleşimi, süt ürünleri işletmecileri için yem rezervlerinin, giriş zamanlamasının ve acil durum planlamasının önemini artırmıştır.
