"Çiftçinin Daha Fazla Süte İhtiyacı Yok — Çiftçinin Daha Fazla Paraya İhtiyacı Var" — Rauf Mailov, Josera

Uzman, mevcut ekonomik durumun üretim maliyetleri üzerinde baskı oluşturduğunu ve bu nedenle çiftçileri harcamalarını ve yönetim yaklaşımlarını yeniden gözden geçirmeye zorladığını belirtti.

Rauf Mailov'un sunumunun merkezinde yaşam etkinliği kavramı yer alıyor — bir hayvanın yaşamının her günü ürettiği süt miktarı.

Konuşmacı, birçok çiftlikte bu göstergenin potansiyelin önemli ölçüde altında kaldığını ve doğrudan ekonomik kayıplara yol açtığını belirtti: "Üretkenlik seçiminin bir sonraki aşamasına geçmemize olanak sağlayacak sonuçları elde edemiyoruz," diye vurguladı.

• FV — yaşam günü başına 13 kg,

• SB — yaşam günü başına 15 kg.

Bununla birlikte, birçok çiftlikte ineklerin üretken ömrünün aşırı derecede kısa olması, "kullanılmayan potansiyel" yaratarak sürü ekonomisini bozmakta ve litre süt maliyetini artırmaktadır.

Rauf Mailov, devletin beklentileri ile çiftçinin gerçek hedefleri arasında temel bir fark olduğuna dikkat çekti: "Devlet daha fazla süt istiyor, süt fabrikası daha fazla süt istiyor. Ama bir çiftçi olarak benim daha fazla süte ihtiyacım yok — daha fazla paraya ihtiyacım var."

Brüt süt veriminin artmasının kendi başına çiftliğin ekonomisini iyileştirmediğini hatırlattı — eğer giderler gelirden daha hızlı artarsa, çiftlik zarar eder.

Rauf Mailov, hayvanların erken elden çıkarılmasıyla ilgili finansal kayıplara özellikle dikkat çekti. Özellikle, bir yedek düvenin yetiştirme maliyetleri ortalama 1.500 euro olup, üreme konusundaki her yönetim hatasını son derece maliyetli hale getirmektedir.

Konuşmacı, çiftliklerin düşük karlılığını ineklerin kısa üretken ömrü ile ilişkilendirdi: "İneğimiz mümkün olduğunca uzun yaşamalıdır çünkü başka bir alternatifimiz yok. İlk litre sütü aldığımda, zaten 1.500 euro açık veriyoruz — bunlar yetiştirme maliyetleri."

Uzman, maliyetleri düşürmek için gerçek rezervlerin nerede yattığını doğrudan belirtti: "Ekstra 100 kg sütün sorunu çözeceğini düşünmeyin. Daha fazla süt, daha fazla kâr anlamına gelmez."

Uzmanın belirttiğine göre, kısa üretken ömrün nedenleri genellikle yönetim kararlarında yatmaktadır:

• beslenme sorunları,

• yetiştirme hataları,

• hastalıklar,

• kızgınlığın zamanında tespit edilememesi,

• düşük buzağı kalitesi.

Nerede Tasarruf Aranmalı

Rauf Mailov, maliyet azaltımının, maliyetlerin ne zaman ve nerede ortaya çıktığını anlamadan mümkün olmadığını vurguladı: "Süt çiftliklerinin boşa harcayacak parası yok. Her kilogram süt verimli bir şekilde üretilmelidir."

Uzman, yaşam döngüsü verimliliğinin artırılmasının çoğu Kazak çiftliği için en erişilebilir ve ekonomik olarak önemli rezervlerden biri olduğunu belirtti.

Konuşmasını sonlandırırken, Rauf Mailov sektördeki tüm temsilcilere seslendi: "Bu salonda bulunan herkesin tek bir hedefi var — çiftçinin parası. Çiftçi hayatta kalırsa, herkesin işi olur. Çiftçi hayatta kalmazsa, kimsenin işi olmaz."