Edeka, Süt Ürünleri Emisyonları Girişimini Dört Yeni Ortakla Genişletiyor

Alman perakendeci Edeka, süt tedarik zincirindeki emisyonları azaltmak amacıyla çevresel girişimini genişletti. Proje şimdi dört yeni süt üreticisini kapsıyor: EMP Milchhof Prenzlau, NordseeMilch, Royal A-ware ve Molkerei Gropper. Bu iş birliği, Leuphana Üniversitesi Lüneburg'un araştırmaları ve danışmanlık firması Quantis'in proje yönetimi desteğiyle gerçekleştiriliyor.

Bu girişimin ana hedefi, geleneksel süt üretiminde sera gazı emisyonlarını hedef almaktır. Niş veya premium ürün hatlarından farklı olarak, bu çaba çiftçilerle doğrudan iş birliği yoluyla uygulanabilir pratik çözümler aramaktadır. Bilim Temelli Hedefler girişimi ile uyumlu olarak, üreticiler arasında tutarlılığı sağlamak amacıyla veri toplama ve emisyon hesaplaması için standardize bir sistem geliştirilmektedir.

Her ortağın mevcut sürdürülebilirlik önlemleri, çevresel etki, maliyet ve uygulanabilirlik temelinde çabalarını birleştirmek için gözden geçirilmektedir. Girişim, uygulama sürecinin bir parçası olarak eğitim programları, pilot projeler ve çiftçilere yönelik hedefli destek içermektedir.

Projenin 2027 yılında daha geniş bir tedarik zincirine etkili emisyon azaltma önlemlerini genişletme planı bulunmaktadır. Her süt üreticisi benzersiz bir bakış açısı sunmaktadır: EMP Milchhof Prenzlau doğudaki büyük ölçekli çiftçiliği vurgularken, NordseeMilch kuzeydeki kooperatif çiftliklerini temsil etmektedir, Royal A-ware pazar odaklı emisyon stratejileri sunmakta ve Molkerei Gropper 'Klimahöfe' girişimini katkıda bulunmaktadır.

Edeka, süt sektöründe geniş çapta benimsenebilecek ve emisyonların ölçülmesi ve en aza indirilmesi için standart bir yaklaşım sağlayacak bilim odaklı bir çerçeve oluşturmayı amaçlamaktadır.