Düşen Süt Fiyatları Karşısında Süt İneklerinin Erken Kesimi Düşünülüyor
Süt fiyatları üçüncü ay üst üste düşüş gösterirken, birçok süt çiftçisi sürü yönetimi stratejilerini yeniden gözden geçiriyor. Tarım, Gıda ve Denizcilik Bakanlığı (DAFM), en az bir kez buzağılamış 307.058 ineğin 2025 yılında kesildiğini kaydetti. Bu eğilim, çiftçilerin verimsiz inekleri kesmekle onları tutmak arasındaki mali hesaplamalarına kısmen atfediliyor.
Çiftçiler, ineklerin süt üretiminde tutulmasının ekonomisini inceliyor. Günde ortalama 15 litre süt üreten tipik bir inek, litre başına 0,44 € taban fiyatla Kasım ayında 198 € gelir elde edebilir. Ancak, silaj ve yem dahil olmak üzere yem maliyetleri 130 €'ya ulaşarak, primler hariç inek başına 68 € gibi dar bir kar marjı bırakıyor.
Kesimlik inekler için pazar koşulları da çiftçilerin kararlarını etkiliyor. Fabrika fiyatları 'P' sınıfı inekler için kilogram başına 7 € ile 7,10 € arasında değişirken, 'U' sınıfı inekler kilogram başına 7,50 € ile 7,60 € arasında satılıyor. Pazar yerlerinde, kesimlik inekler kalitesine bağlı olarak 900 € ile 2.500 € arasında değişen fiyatlarla satılıyor, bu da canlı ağırlık başına ortalama 3,60 €'ya denk geliyor.
Erken kesim kararı, çiftliklere özgü koşullar nedeniyle daha da karmaşık hale geliyor. Kapanış ortalama çiftlik örtüsü 700 kg DM/ha'nın altında olan çiftlikler, kış yemi kullanmak yerine inekleri kesmeyi daha ekonomik bulabilir. Tersine, 900 kg DM/ha'nın üzerinde olan çiftlikler, kalan ot rezervlerini kullanmak için inekleri tutmaktan fayda sağlayabilir.
Genel olarak, çiftçilere kesimlik inek stratejilerini, yem mevcudiyeti, barınma, iş gücü ve ekonomik marjlar gibi faktörleri dengeleyerek değerlendirmeleri ve süt üretimine devam edip etmemeye ya da erken kesim yapıp yapmamaya karar vermeleri tavsiye ediliyor.
