Hollanda Süt İnekleri, İrlanda İneklerinden Daha Fazla Süt Üretiyor
Hollanda, 31 Aralık 2025'te nitrat derogasyonuna son verdi. Nisan ayında, yetkililer ülkenin süt sığırı sürüsünü azaltmak amacıyla 615,7 milyon avroluk bir programı onayladı. Buna rağmen, en son Hollanda üretim verileri kapsadığı dönemde süt üretimi güçlü bir şekilde sürdü.
Hollanda hayvan ıslahı geliştirme merkezi CRV, 1 Eylül 2025 ile 31 Ağustos 2026 arasında inek başına ortalama 9.935 kg süt üretildiğini bildirdi. Sütün yağ oranı 2025 yılıyla aynı olarak ortalama %4,48, protein oranı ise %0,02 puan artarak ortalama %3,66 oldu.
Toplam süt katıları 2026 yılında inek başına 48 kg artarak 809 kg'a ulaştı. Kesmeye giderken ortalama ömür boyu üretim, 4,43% yağ ve 3,60% protein ile 38,126 kg süte yükseldi. On yıl önceki rakamlar 30,967 kg süt, %4,35 yağ ve %3,53 protein iken, ömür boyu katılar 2,440 kg'dan 3,062 kg'a yükseldi.
CRV ayrıca Hollandalı süt ineklerinin üretken ömründe 137 günlük bir artış kaydederek 2026'da 1.413 güne veya 3,87 yıla yükseldiğini bildirdi. Yetiştirme günleri 759'a düştü, bu rakam on yıl öncesine göre 27 gün daha az.
İrlanda üretimi de arttı. Teagasc'ın Achievements 2025 raporu, 2025'teki inek başına ortalama süt verimini 2024'te kaydedilen 5.674 litreye göre %6 artışla 5.999 litre olarak belirtti. Kilograma çevrildiğinde, 2025 İrlanda verisi 6.179 kg oldu ve bu rakam Hollanda ortalamasından 3.756 kg aşağıdaydı.
İrlanda ProfitMonitor çiftliklerinde, süt katıları inek başına 2024'te 481 kg'dan 2025'te 515 kg'a çıkarak %7 arttı. İrlanda sonucu %4,36 yağ ve %3,61 proteinden oluştu ve 809 kg Hollanda ortalamasının 294 kg altında kaldı. Hollanda çiftlikleri arasında otlatmaya dayalı operasyonlar bulunsa da, birçoğu üretimi desteklemek için toplam karışık rasyonlar kullanmaktadır. Tarım danışmanlığı şirketi PPP-Agro Advies, yeni nitrat kısıtlamaları ve iş gücüyle ilgili faktörler arasında otlatmanın azaldığını belirtti. Yaptığı araştırmalar ve anketler, çevre kurallarının ineklerin daha fazla süreyi kapalı alanlarda ve daha az süreyi çayır alanlarında geçirmesiyle ilişkili olduğunu gösterdi.
