Romanya'da İçme Sütü Üretimi 9 Yılda %44 Arttı

Yoğurt ve kefir üretimi de %22 artarak 166.000 tondan 203.000 tona yükselirken, toplam peynir üretimi %36,7 artarak 102.100 tona ulaştı. En önemli büyüme, son on yılda %46 artarak 94.000 tona ulaşan inek sütünden yapılan peynirde kaydedildi.

Üretim artışının ortasında, çok uluslu markalar hakimiyetlerini güçlendirerek yerel işleyicilere kıyasla daha yüksek karlılık sağladı. 2023 mali sonuçlarına göre, Romanya süt ürünleri sektöründe en iyi performans gösteren şirketler şunlardı:

Uzmanlar, üretim artışının önemli bir bölümünün tedarikçi konsolidasyonu ve ham süt ithalatındaki artışa bağlı olduğunu belirtiyor. 2023 yılında Romanya, ton başına ortalama 2.078 € fiyatla 192.500 ton ham süt ithal etti, bu fiyat 2014'teki fiyatın %168 daha fazlaydı.