Dominik Cumhuriyeti 300'den Fazla Süt İşleme Tesisini Modernize Edecek

Program, Dominik Cumhuriyeti genelinde süt işleyen küçük tesislere odaklanacak. Belirtilen hedefleri arasında çalışma koşullarını iyileştirmek, uygun ekipmanı tanıtmak ve tesislerde çalışanlar için teknik eğitimi genişletmek yer alıyor.

Girişim ayrıca ülkede üretilen süte katma değer ekleme becerisini artırmayı hedefliyor. Peynir yapımı işletmeleri, program kapsamındaki faaliyetler arasında yer alıyor.

Rivero, girişimi Engombe Süt Tesisi'ne, Jorge Asjana David ile yaptığı ziyaret sırasında duyurdu. Otonom Santo Domingo Üniversitesi (UASD) rektörü. Tesis, üniversitenin Tarım ve Veterinerlik Bilimleri Fakültesi ile birlikte çalışan Süt Endüstrisi Düzenleme ve Tanıtım Ulusal Konseyi (CONALECHE) tarafından desteklenmektedir.

Engombe tesisi, Dominik peynir yapım sektörünü dönüştürme stratejisinin bir parçası olan NOPROLAC'ın bir parçasını oluşturuyor. Ortaklık, süt ve süt ürünlerini test etme, kalite kontrolü yapma ve teknik eğitim sağlama yeteneklerini içeriyor.

Programın 300'den fazla işleme tesisine ulaşması bekleniyor. Kaynak, hepsinin zaten modernize edildiğini belirtmiyor. İlk tesislerin açıldığı ve projenin ülkenin diğer bölgelerine yayılmaya devam edeceği bildiriliyor.

Bu nedenle girişim, işleme sahalarındaki iyileştirmeleri laboratuvar analizleri, kalite kontrol faaliyetleri ve eğitim ile birleştiriyor. Kaynak, duyurunun kaynağı olarak NotiCentro'yu belirtti.