Bulgaristan'ın Haftalık Pazar Raporunda Süt Ürünleri Fiyatlarında Düşüş Gözlemlendi

Rapor, süt sektörü fiyatlarındaki belirli değişikliklere dikkat çekiyor. %3 yağ içeren sütün litre fiyatı 2.35 BGN'den 2.32 BGN'ye düşerek %1.3'lük bir azalma gösterdi. 400 g ambalajda satılan %3 yağ içeriğine veya daha fazlasına sahip yoğurt, %1.4 düşüşle 1.39 BGN'ye gerileyerek önceki 1.41 BGN'den daha düşük fiyatla satılıyor.

Peynir kategorisinde, inek sütünden yapılan beyaz salamura peyniri, önceki 12.00 BGN'ye kıyasla kilogram başına 11.94 BGN'ye düşerek %0.5'lik hafif bir fiyat düşüşü yaşadı. Vitosha kaşar peyniri de %0.2'lik küçük bir düşüşle kilogram başına 18.04 BGN olarak fiyatlandı.

Bu değişiklikler, meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinin fiyat dalgalanmaları yaşadığı piyasada gözlemlenen daha geniş bir eğilimin parçasıdır. 2005 yılında belirlenen pazar endeksi temel seviyesi 1 puandır ve bu, mevcut fiyat değerlendirmeleri için tarihsel bir bağlam sunar.

Rapor, Bulgaristan'daki süt endüstrisini etkileyen ekonomik koşullara dair içgörüler sunarak hem yerel hem de muhtemelen uluslararası pazar etkilerini yansıtır. Bu tür veriler, süt tedarik zincirindeki üreticiler, distribütörler ve perakendeciler gibi paydaşların bilinçli kararlar alabilmesi için kritik öneme sahiptir.