Danone, Hayvansız Süt Proteinlerini Artırmak İçin Standing Ovation'a Yatırım Yapıyor

Danone'un girişim sermayesi kolu olan Danone Ventures, hayvansız süt proteinleri konusunda uzmanlaşmış Fransız girişimi Standing Ovation için bir Seri B finansman turuna katıldı. Bu tur, Bpifrance'ın Ecotechnologies 2 fonu ve Crédit Mutuel Innovation tarafından ortaklaşa yürütülen 28,5 milyon dolarlık özkaynak finansmanı ile toplamda 34,2 milyon dolar topladı. Ayrıca Bpifrance ve bir banka sendikası tarafından 5,7 milyon dolarlık ek bir seyreltilmeyen finansman sağlandı.

Standing Ovation, bu finansmanı, ana pazarı olarak Amerika Birleşik Devletleri'nden başlayarak proteinlerini ticarileştirmek için kullanmayı planlıyor. Bunu, 2027 sonuna kadar Avrupa ve Asya'ya genişlemeler takip edecek. Girişim, whey permeatlarını hassas fermantasyonla kazeinlere dönüştürerek, Advanced Casein adı verilen ve yapısal olarak çiftlik hayvanlarından türetilen süt kazeinine benzeyen bir bileşen sunuyor.

Yatırımcılar arasında geri dönen Bel Group da bulunuyor; bu grup, The Laughing Cow ve Babybel gibi markalara sahip. Bel Group, 2022'de ilk kez Standing Ovation'a yatırım yaptı ve alternatif peynir ürünlerinde girişimin kazein süt proteinini kullanmak için özel bir ortaklık imzaladı. Standing Ovation, teknoloji ilerlemelerini süt sektörünün uzmanlığı ile birleştirerek protein üretim endüstrisinde yenilik yapmayı hedefliyor.

Şirket, kendi üretim tesislerini kurmaktan vazgeçti ve bunun yerine yerleşik fermantasyon üreticileriyle ortaklık yapıyor. Bu stratejik seçim, artan küresel talebi karşılayan sürdürülebilir ve döngüsel bir protein üretim yaklaşımı öncüsü olma vizyonuyla uyumlu.

Son finansman turu, Standing Ovation'un daha önce güvence altına aldığı 16 milyon Euro (18,5 milyon dolar) tutarındaki Seri A turunu takip ediyor. Girişim, patentli teknolojisi ile tarım-gıda endüstrisi ve derin teknoloji arasındaki boşluğu kapatmaya odaklanmaya devam ediyor.