Dairy Management Inc., 2027 Ürün Yarışmasını Başlattı
Dairy Management Inc. (DMI), Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kolej ve üniversitelere kayıtlı lisans ve lisansüstü öğrenciler için yıllık yarışmasını başlattı. Katılımcılardan, gün boyunca sabit enerji arayan tüketiciler için süt ürünleri yaratmaları isteniyor.
Yarışma brifingi, 2027 yarışması için daha geniş bir enerji tanımını yansıtıyor. Önerilen ürünler, enerjiyi koruma, yorgunluğu azaltma, dayanıklılığı artırma veya daha iyi uyku desteği sağlama konularını ele alabilir. Yarışma, öğrencilere tüketici ve pazar gereksinimlerine yanıt olarak ürün geliştirme deneyimi kazandırmayı amaçlıyor.
Katılımlar, ürün orijinalliği, tüketici değeri ve süt bileşenlerinin etkili rolünü göstermelidir. Süt, bir ürünün ağırlığının %51'inden fazlasını oluşturmalı ve her başvuru en azından iyi bir süt proteini kaynağı sağlamalıdır.
Öğrenciler, 2026-27 akademik yılında kayıtlı olmalıdır. Mayıs veya Ağustos 2027'de mezun olması planlananlar da katılabilir. Katılımcılar, bir fakülte danışmanı denetiminde bireysel olarak veya ekip halinde yarışabilirler. Katılımlar, 1 Şubat 2027'ye kadar alınmalıdır.
Yarışma, toplamda 27.000 $ ödül dağıtacak. Birinci yer Platin Süt İnovatörü Ödülü 10.000 $ değerindeyken, ikinci yer Altın ödül 7.000 $ ve üçüncü yer Gümüş ödül 4.000 $ değerindedir. Diğer üç finalist ekip, 2.000 $ değerinde Süt İnovatörü Ödülleri alacak.
Altı ekip ikinci aşamaya geçecek. Ürünlerini değerlendirme için sunacaklar ve konseptlerini süt endüstrisi ve DMI uzmanlarından oluşan bir panele açıklayacaklar. En yüksek puan alan üç ekip, 27 Haziran - 30 Haziran 2027 tarihleri arasında Raleigh, Kuzey Carolina'da düzenlenecek Amerikan Süt Bilimi Derneği'nin yıllık toplantısına davet edilecek ve tanınacaklar.
"Bu yarışma yalnızca inovasyonla ilgili değil, aynı zamanda bir sonraki nesil gıda ve süt liderlerini, sütü merkeze alarak gelişen tüketici ihtiyaçlarına yanıt vermeye hazırlamakla ilgili," dedi DMI'nin ürün araştırma başkan yardımcısı Rohit Kapoor. Sürdürülebilir enerji teması, öğrencilere sütü bir tüketici ihtiyacına uygulamanın yeni yollarını inceleme fırsatı verecek.
DMI, 24.000'den fazla süt çiftçisi ve süt ithalatçısı tarafından finanse edilmektedir. Ulusal süt kontrol programını yönetir ve ulusal ve bölgesel kontrol organizasyonları ile iç ve dış süt satışlarını artırmaya yönelik araştırma, eğitim ve pazarlama çalışmaları yürütür. Organizasyon ayrıca Ulusal Süt Konseyi'ni yönetir ve ABD Süt İhracat Konseyi, ABD Süt İnovasyon Merkezi ve Newtrient'i kurmuştur.
