Ceará'daki Süt Üreticileri Et Üretimine Geçiş Yapıyor

Ceará'nın merkezi bölgesinde, süt üreticileri iş modellerini yeniden değerlendiriyor ve süt üretiminden et sığırı operasyonlarına geçiş yapmayı tercih ediyor. Bu değişim, süt çiftçiliğiyle ilişkili önemli iş gücü ve operasyonel maliyetlere kıyasla et üretimiyle elde edilen daha yüksek getirilerden büyük ölçüde kaynaklanıyor.

Airton Carneiro, Ceará'da önde gelen bir süt üreticisi olarak et sığırı çiftçiliğine geçiş yapma kararını açıkladı. Quixadá'da 1.500 hektar alana yayılan Itaguaçu ve Quixeramobim'de 700 hektarlık Descanso olmak üzere yarı kurak bölgede iki çiftlik işletiyor. Carneiro'nun stratejisi, et üretimi için uygunluklarıyla tanınan Nelore sığırları için özel olarak otlaklar dikmeyi içeriyor. Planı, genç Nelore buzağıları satın almayı, onları 30 arroba ağırlığına ulaşana kadar yetiştirmeyi ve ardından besi için kapalı alana transfer etmeyi içeriyor.

Bu trend sadece Carneiro ile sınırlı değil. Cariri bölgesindeki birçok küçük ölçekli çiftçi de özellikle Nelore ve Sindi ırklarına odaklanarak et sığırı çiftçiliğini benimsemektedir. Brejo Santo'da, adını açıklamak istemeyen orta ölçekli bir çiftçi, Nelore buzağıları satın alıp kapalı alanda besleyerek ve ardından Masterboi adlı Canhotinho, Pernambuco'da bir et işleme tesisi işleten şirkete satarak bu modeli başarıyla uygulamıştır.

Bu geçişin katalizörü, Iguatu'da günlük 1.000 sığır işlemesi beklenen yeni bir Masterboi mezbahası duyurusudur. Bu gelişmenin, Ceará'daki hayvancılık sektörünü önemli ölçüde etkilemesi ve öngörülenden daha hızlı bir şekilde et üretimine geçişi teşvik etmesi bekleniyor.

Ceará'daki süt üreticileri, yeni mezbahanın eyaletin hayvancılık manzarasını potansiyel olarak değiştireceğini kabul etmektedir. Daha öngörülebilir getiriler ve et üretimi ile daha düşük operasyonel maliyetler olasılığı, deneyimli üreticiler de dahil olmak üzere, süt üreticilerini kaynaklarını ve iş gücünü et sığırı çiftçiliğine yönlendirmeye teşvik ediyor.