Ekonomik Zorluklar Ortasında Castilla y León'da Süt Üretiminde Düşüş
Kaynak: dairynews.today
Castilla y León'da süt üretimi neredeyse %3 oranında azaldı, çiftçiler hükümetten acil müdahale talep ederken daha derin ekonomik sorunları yansıtıyor.
Castilla y León'daki süt endüstrisi, Ocak-Mayıs 2025 arasında bir önceki yıla göre %2.87 oranında belirgin bir üretim düşüşüyle mücadele ediyor ve bu düşüş, ulusal %1.72'lik düşüşü aşıyor. Bu azalma, bölgedeki süt üretiminde 11,289 tonluk önemli bir kayba denk geliyor. İspanya'nın ikinci en büyük süt üreticisi olan Castilla y León, 382 milyon kilogramlık katkıda bulundu ve yalnızca Galicia'nın 1,298 milyon kilogramlık üretiminin gerisinde kaldı. Ulusal toplam ise 3,154 milyon kilogram olarak gerçekleşti.
Çiftçi örgütleri UPA, UCCL ve Agaprol, süt fiyatları ile üretim maliyetleri arasındaki endişe verici farkı vurguluyor; Castilla y León'daki süt fiyatı litre başına 0.511 €, ulusal ortalama olan 0.501 €'nin biraz üzerinde olsa da Avrupalı meslektaşlarının gerisinde, 5 ila 7 cent daha düşük. Küçük ölçekli işletmeler daha fazla zorlanıyor ve daha büyük işletmelere kıyasla litre başına 0.09 € daha az alıyor. Küçükbaş ve keçi sütü sektörleri de bu düşüşü yansıtıyor; keçi sütü bu yıl %7.68 ve koyun sütü %5.21 azaldı, Mayıs ayında ise sırasıyla %9.7 ve %6.13'lük düşüşler, sürdürülebilir bir düşüş eğilimine işaret ediyor.
Mevcut fiyatlar (keçi sütü için 0.925 €/l ve koyun sütü için 1.202 €/l), tahmini üretim maliyetlerinin (1.40–1.50 €/l) altında kalmaya devam ediyor ve bu durum birçok çiftliğin kapanmasına neden oluyor — 357 keçi çiftliği ve 320 koyun çiftliği. Bu süregelen zorlukların ortasında, UCCL ve müttefik örgütler, Tarım Bakanlığı'nın acil müdahalesi için baskı yapıyor, piyasa şeffaflığını sağlamak ve 31 Temmuz son tarihinden önce adil sözleşme imzalarını düzenlemek istiyor. Tarihsel olarak sıcak geçen Haziran ayı gibi artan sıcaklıklar bu zorlukları daha da artırıyor ve potansiyel olarak sonbahar üretimini etkileyebilir.
Çiftçi örgütleri UPA, UCCL ve Agaprol, süt fiyatları ile üretim maliyetleri arasındaki endişe verici farkı vurguluyor; Castilla y León'daki süt fiyatı litre başına 0.511 €, ulusal ortalama olan 0.501 €'nin biraz üzerinde olsa da Avrupalı meslektaşlarının gerisinde, 5 ila 7 cent daha düşük. Küçük ölçekli işletmeler daha fazla zorlanıyor ve daha büyük işletmelere kıyasla litre başına 0.09 € daha az alıyor. Küçükbaş ve keçi sütü sektörleri de bu düşüşü yansıtıyor; keçi sütü bu yıl %7.68 ve koyun sütü %5.21 azaldı, Mayıs ayında ise sırasıyla %9.7 ve %6.13'lük düşüşler, sürdürülebilir bir düşüş eğilimine işaret ediyor.
Mevcut fiyatlar (keçi sütü için 0.925 €/l ve koyun sütü için 1.202 €/l), tahmini üretim maliyetlerinin (1.40–1.50 €/l) altında kalmaya devam ediyor ve bu durum birçok çiftliğin kapanmasına neden oluyor — 357 keçi çiftliği ve 320 koyun çiftliği. Bu süregelen zorlukların ortasında, UCCL ve müttefik örgütler, Tarım Bakanlığı'nın acil müdahalesi için baskı yapıyor, piyasa şeffaflığını sağlamak ve 31 Temmuz son tarihinden önce adil sözleşme imzalarını düzenlemek istiyor. Tarihsel olarak sıcak geçen Haziran ayı gibi artan sıcaklıklar bu zorlukları daha da artırıyor ve potansiyel olarak sonbahar üretimini etkileyebilir.
