Şili'de Süt Ürünleri Fiyatları Karışık Eğilimler Gösteriyor, Toz Süt Fiyatları Artıyor

Şili'deki süt ürünleri için Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) Nisan 2026'da çeşitli eğilimler gösterdi. Ulusal İstatistik Enstitüsü'nden (INE) alınan verileri kullanan Fedeleche'nin son raporuna göre, süt ürünleri, bitki bazlı içecekler ve yumurtaları kapsayan kategori %1,3 arttı. Bu, aynı dönemde genel gıda bölümünde kaydedilen %0,1'lik hafif düşüşle tezat oluşturuyor.

Bu aylık artışın ana etkenleri temel ürünlerdi. Toz süt %5,1 ile en yüksek artışı gösterirken, sıvı süt %2,0'lik bir artış yaşadı. Pozitif değişiklikler gösteren diğer kategoriler arasında yoğurt (+%1,0) ve sütlü tatlılar (+%0,3) yer aldı. Buna karşılık, peynir ve tereyağı sektörün enflasyonuna dengeleyici faktörler olarak hareket etti ve sırasıyla %0,7 ve %1,4'lük düşüşler kaydederek tüketiciler için süt sepetinin nihai maliyetini dengelemeye yardımcı oldu.

12 aylık süre zarfında, eğilim sürekli olarak yukarı yönlü ve genel gıda endeksini aşan birikmiş enflasyonist baskıyı yansıtıyor. Bu süre zarfında, sütlü tatlılar olağanüstü bir şekilde %13,2 artış kaydederken, toz süt (%7,5) ve yoğurt (%6,5) takip etti. Sıvı süt %5,7'lik bir ilerleme gösterirken, peynir ve tereyağı sırasıyla yaklaşık %0,3 ve %0,1'lik marjinal varyasyonlar gösterdi.

Fedeleche, sektördeki rekabetçiliği ve yurtiçi tüketim üzerindeki etkisini değerlendirmek için bu varyasyonların izlenmesi gerektiğini vurguladı. Ülkenin yıllık enflasyonu %2,7 iken, süt kategorisindeki %4,6'lık birikmiş varyasyon, temel hizmetler ve ulaşım maliyetlerindeki artış nedeniyle Şili hanehalklarının satın alma gücünün ayarlama belirtileri gösterdiği bir bağlamda, maliyetlerin nihai fiyata aktarılmasında devam eden zorlukları göstermektedir.