Lewis County, NY'de Süt Ürünlerinde Talep Artışı Bekleniyor

New York'taki Lewis County, süt ürünlerine olan talebin önemli ölçüde artacağına hazırlanıyor. Şu anda, ilçenin süt çiftçileri için büyük bir müşteri olan Kraft Heinz, ancak yakında Fairlife ve Chobani gibi daha fazla şirket ek tedarik talep edecek. Lewis County Cornell Cooperative Extension'ın icra direktörü Michele Ledoux, ilçenin tarihsel olarak insanlardan daha fazla ineğe sahip olduğunu vurguluyor. Artan talepleri karşılamak için gelecekte daha fazla inek olması bekleniyor.

İlçe Müdürü Tim Hunt, yeni fırsatlardan yararlanma konusundaki ilçe yetenekleri konusunda iyimserliğini ifade ederek, "Olan biteni avantaja çevirmek için iyi bir konumda olduğumuzu düşünüyoruz," dedi. Cornell Cooperative Extension, çiftçilere verimliliği artırmada ve operasyonlarını genişletirken iş planları oluşturmada yardımcı olacak. Bu çok önemli çünkü güneş enerjisi çiftlikleri gibi yeşil enerjiye yönelik eyalet baskıları, mevcut tarım arazisi için rekabet ediyor. Hunt, uzun süredir işveren olan Kraft'ın ihtiyaçlarının karşılandığından emin olmak için süregelen işbirliğine dikkat çekiyor. Süt talebi arttıkça, süt patlamasına uyum sağlamak için her bir dönümlük tarım arazisinin kullanılması zorunlu hale gelecek.