Süt ve Et Melezleri: Çiftçiler İçin Yeni Gelir Kaynağı

Süt sığırlarını et genetiği ile melezleme uygulaması ABD'de ilgi görmeye başladı, fazla buzağılar için sağlam bir çözüm sunarak süt çiftçilerinin nakit akışını artırıyor. Avrupa'da başlayan bu trend, son beş yılda cinsiyet belirleyici tohumlama teknolojisinin yaygınlaşmasıyla ABD'de hız kazandı. Purdue Üniversitesi'nden Jackie Boerman, Holstein ve süt-et buzağı fiyatlarının dalgalanmasına rağmen, melezlerin sürekli olarak genellikle başına 300 dolara kadar prim yaptığını vurguluyor. Bu yöntem, çiftlik gelirlerini artırmanın yanı sıra daha dayanıklı, ağır ve kaslı hayvanlar üretiyor. Indiana'daki Miller kardeşler gibi besi çiftlikleri, artan karlılık ve melez canlılık fark ediyorlar.

Bu önemli gelir sağlarken, Boerman gelecekteki yedek düve sağlamak için çok agresif melezlemeden kaçınılması gerektiği konusunda uyarıyor. Belirtildiği gibi, süt-et melez buzağılar, özellikle Kansas ve Nebraska gibi eyaletlerde besi çiftliklerinde pazarlanabilirlik ve yüksek yeniden satış değeri açısından oldukça talep görüyor. Kardeşler, stratejik pazar analizi ve çevrimiçi açık artırmalardan yararlanarak pazarlama yaparak riskleri azaltıyor ve piyasa koşullarından faydalanıyorlar.