Kosta Rika: Dos Pinos'un Süt Üretim Merkezi San Carlos

Orta Amerika'nın önde gelen süt ürünleri şirketlerinden biri, modern bir tesis sayesinde Kosta Rika'nın San Carlos bölgesini peynir üretiminin merkezi olarak konumlandırmıştır. Bu tesis, günlük olarak yüz binlerce litre süt işlemektedir.

San Carlos, Ciudad Quesada'daki Dos Pinos peynir tesisi, kooperatifin stratejisinde önemli bir rol oynamaktadır. Şirketin günlük topladığı sütün %50'sinden fazlasının biriktiği bu bölgede bulunan tesis, günlük yaklaşık 250.000 litre süt işlemektedir. Tesis, geleneksel Turrialba peyniri ve Tico-rico da dahil olmak üzere çeşitli peynirler üretmekte ve Dos Pinos'u bölgedeki preslenmiş peynir üretiminde bir ölçüt haline getirmektedir.

Dos Pinos, üretim kapasitesini artırmak, yeni teknolojileri entegre etmek ve ürün yelpazesini genişletmek amacıyla bu tesisin genişletilmesi ve modernizasyonuna yatırım yapmıştır. Bu gelişme, şirketi güçlendirmenin yanı sıra yerel ekonomiyi de canlandırmış, bölgedeki süt üreticilerine sürekli bir gelir sağlamıştır.

Stratejik konumu ve teknolojiye yapılan yatırımlar, San Carlos'taki Dos Pinos tesisini Kosta Rika'nın süt sektöründe kooperatif vizyonu ve sürekli çalışmanın neler başarabileceğinin bir örneği haline getirmiştir.