Arjantin Süt Ürünleri Sektöründe Kapanışlarla Birlikte Yoğunlaşma Artıyor
Arjantin süt ürünleri sektörü, daha fazla yoğunlaşma eğilimini sürdürüyor. Arjantin Süt Ürünleri Zinciri Gözlemevinin (OCLA) son raporuna göre, Haziran 2026 itibarıyla 8.870 kayıtlı süt çiftliği bulunuyor. Bu, Haziran 2025'e kıyasla 231 tesisin azalması anlamına gelmekte olup, bir yıl içinde %2,56'lık bir düşüşü temsil ediyor. Bu eğilim, sektördeki on yıllık konsolidasyon modeline uygun bir şekilde ilerliyor.
Son aylarda sektör, bu yıl ilk kez 9.000 tesisin altına geriledi ve bu, 2023'te 10.000'den fazla tesisin ve 1980'lerin sonlarında yaklaşık 30.000 tesisin bulunduğu döneme kıyasla önemli bir düşüşü ifade ediyor. Bu konsolidasyon, daha az ama daha büyük süt işletmelerine yol açtı; 500'den fazla ineğe sahip olanlar, tüm çiftliklerin %7,1'ini oluştururken, ulusal sürünün %29,7'sinden ve süt üretiminin üçte birinden fazlasından sorumlu.
Tersine, 100'den az ineğe sahip küçük çiftlikler toplamın %32,7'sini oluştururken, bu çiftlikler sadece ineklerin %8,1'ine ve süt üretiminin %10'undan daha azına sahip. Bu değişim, Arjantin'de daha büyük ölçekli süt işletmelerinin artan hakimiyetini vurguluyor.
Ayrıca, toplam süt ineği sayısı azaldı. Haziran 2026 itibarıyla süt sürüsü boyutu 1.527.750 inek olup, bir önceki yıla göre 4.017 inek azalmış ve Haziran 2024'ten bu yana 62.224 azalmıştır. Çiftlik başına ortalama sürü büyüklüğü artarak, 2025'te 170 ve 2024'te 162 olan sayıya kıyasla 174 ineğe ulaşmıştır.
OCLA raporu, Arjantin süt ürünleri sektörünün, daha küçük çiftliklerin kapanması ve daha büyük, daha üretken birimlerin genişlemesi ile karakterize edilen yapısal değişiklikler geçirdiğini vurguluyor. Bu dönüşüm, ülke genelindeki tüm süt tedarik zinciri için yeni ekonomik, sosyal ve bölgesel zorluklar ortaya koymaktadır.
