Sütte Klorat Tespiti, Uruguay'da Üretici Kontrollerinin Artırılmasına Yol Açtı
15 Aralık 2025 tarihinde Uruguay'daki önde gelen süt kooperatifi Conaprole, süt tedariklerinde klorat varlığı hakkında ortaklarını bilgilendirdi. Buna yanıt olarak, kooperatif, bu sorunu ele almak ve gelecekteki oluşumları önlemek amacıyla bir dizi düzeltici eylem başlattı.
Klorat, temizlik süreçlerinde kullanılan klorun bir yan ürünü olup, ekipman sanitasyonu sırasında uygun durulama yapılmazsa sütte ortaya çıkabilir. Tespit edilen klorat seviyeleri tüketiciler için sağlık riski oluşturmasa da, Conaprole yüksek güvenlik ve kalite standartlarını korumanın önemini vurguladı.
Bu keşif, Uruguay'daki süt üreticileri arasında artan bir inceleme ve kontrol önlemlerine yol açtı. Conaprole, klorat seviyelerinin kabul edilebilir sınırlar içinde kalmasını sağlamak için ek kontroller ve protokoller uygulamıştır. Bu önlemler, geliştirilmiş izleme ve daha sıkı temizlik prosedürlerini içermektedir.
Conaprole'un durumu yönetmeye yönelik proaktif yaklaşımı, kooperatifin gıda güvenliği ve tüketici güvenine olan bağlılığını vurgulamaktadır. Klorat tespit edilmesine rağmen, şirket kamuoyuna sütün tüketim için güvenli olduğunu yeniden teyit etti.
Bu olay, süt endüstrisi içinde ekipman sanitasyonu için en iyi uygulamalar ve sıkı kalite kontrol önlemlerinin önemi hakkında daha geniş bir tartışma başlattı. Kooperatif, uyumu sağlamak ve Uruguay'ın süt ihracatının bütünlüğünü korumak için üreticilerle yakın çalışmaya devam etmektedir.
