Çin, Süt Proteini İçin Ulusal Standart Yayınladı
Çin Ulusal Sağlık Komisyonu (NHC) ve Piyasa Düzenleme Devlet İdaresi (SAMR), 22 Eylül 2026 tarihinde süt proteini için ulusal bir gıda güvenliği standardı yayımladı. Bu yayın, Amerika Tarım Bakanlığı'nın Yabancı Tarım Servisi tarafından bildirildi.
Belge, GB31668-2026 olarak tanımlanmaktadır. Özellikle Çin'in gıda endüstrisinde kullanılan süt proteinlerine uygulanır ve iki ürün kategorisi için gereksinimleri belirler: konsantre süt proteini ve süt proteini izolatı.
Standart, ürünlerin tanımlamalarını belirler ve duyusal kriterler içerir. Ayrıca kapsam alanına giren süt-proteini ürünlerine uygulanacak fiziksel ve kimyasal göstergeleri de tanımlar.
Kirleticiler, mikotoksinler ve mikroorganizmalar için, belge mevcut standartlara ve referans gereksinimlerine atıfta bulunur. Bu referanslar, GB31668-2026 kapsamında ürünlerin güvenlik parametrelerini yöneten çerçevenin bir parçasını oluşturur.
Ölçüt, ayrıca gıda katkı maddeleri ve etiketleme ile ilgili hükümler içermektedir. Sağlanan bilgiler, her bir katkı maddesi sınırı, kirletici eşik değerleri, mikrobiyolojik değerler veya belirli etiketleme açıklamaları sunmamaktadır.
GB31668-2026, yayınlanmasından yaklaşık 11 ay sonra, 18 Ağustos 2027 tarihinde yürürlüğe girecektir. O tarihe kadar, standart yayımlanmış ancak henüz yürürlüğe girmemiş olarak kalacaktır, Yabancı Tarım Servisi tarafından sağlanan bilgilere göre.
